Buffalo Mac and Cheese
Stemmer: 2
Tid: 1 time og 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 856, totalt fett 54 G., mettet fett 32 G., proteiner 36 G., karbohydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1720 mg, sukker 8 G.
Kalorier 856, totalt fett 54 G., mettet fett 32 G., proteiner 36 G., karbohydrater 58 G., fiber 3 G., kolesterol 155 mg, natrium 1720 mg, sukker 8 G.
Denne makaroni- og ostesausen er fullpakket med den livlige smaken av Buffalo kyllingvinger, selv om den er laget uten kylling. Hemmeligheten ligger i den perfekte kombinasjonen av sterk saus, smør, flere typer ost og selvfølgelig en sprø skorpe av grove panko-brødsmuler. Det er en flott måte å nyte favorittsnacksen din til frokost, lunsj eller middag.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g pastahorn
- 6 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 1 løk, hakket
- 2 stilker selleri, hakket
- 2 ss mel
- 3,5 kopper fløte med lavt fettinnhold (10 %)
- 4 kopper revet cheddarost
- 2 kopper revet Morneray Jack-ost
- 0,5 kopp smuldret blåmuggost
- 1 og 1/3 kopper sterk saus
- 1 kopp panko-brødsmuler
- 2 vårløk, tynt skåret diagonalt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pasta, selleri, vårløk, panko-brødsmuler, Monterey Jack-ost, cheddarost, krem, blåmuggost, sterk saus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C. Smør en stor oval ildfast form. Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok pastaen al dente, ca. 7 minutter; sil av vannet og sett til side.
- I en stor stekepanne over middels varme, stek løk, selleri og en klype salt i 2 ss smør til løk og selleri er myk, men ikke brunet, ca. 7 minutter.
- I en stor stekepanne med rette sider smelter du 2 spiseskjeer smør over middels varme. Dryss mel over smøret og stek i 1 minutt. Rør inn fløten, kok opp og stek i 2 minutter. Ta stekepannen av varmen og tilsett cheddar, Monterey Jack og blåmuggost. Rør til all osten er smeltet. Tilsett løkblandingen, pastaen og den sterke sausen. Smak til og krydre med salt og pepper om nødvendig.
- Hell pastablandingen i den forberedte pannen. Smelt de resterende 2 spiseskjeene smør, hell det i en liten bolle og bland med brødsmulerDryss brødsmuler over makaronien og osten. Stek til den bobler og er gyllenbrun, 35–40 minutter. Pynt med vårløk.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
