Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 10–12

Denne krydrede, kremete dippen, fylt med biter av grillet kylling, smaker akkurat som de populære Buffalo-kyllingvingene og er et perfekt tilbehør til øl. Den er mye enklere å spise uten å bli sølete, i motsetning til fete vinger. Dippen er enkel å lage: bare bland alle ingrediensene sammen og stek. Før servering dryss du over dippen med gulrot- og selleribiter for ekstra sprøhet og en forfriskende smak. Legg tortillachips på dippen og nyt med et kaldt glass øl.

Ingredienser:

• 1 kopp rømme
• 0,5 kopp finsmuldret blåmuggost (ca. 70 g)
• 0,5 kopp sterk saus, som for eksempel Frank's
• 1/4 kopp helmelk
• 2 pakker med 220 g kremost, romtemperert
• 2 kopper strimlet kokt kylling (omtrent en halv rotisseriekylling)
• 1 medium gulrot, finhakket (ca. 0,5 kopper) + gulrotstaver til servering
• 2 stilker selleri, finhakket (ca. 1/2 kopp) + ekstra stilker til servering
• 1 ss finhakket persille
• Tortillachips, til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

grillet kylling, blåmuggost, kremost, rømme, melk, gulrot, selleri, maischips, sterk saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Bland rømme, blåmuggost, chilisauce, melk og kremost i en foodprosessor og kjør til en jevn masse. Ha blandingen i en middels stor bolle og bland den med kyllingen.
Trinn 3
• Ha kyllingblandingen over i en firkantet ildfast form på 20 cm og glatt overflaten. Stek til dippen er gjennomvarm og så vidt begynner å bli brun i kantene, 25 til 30 minutter. Flytt formen over på en rist og la den avkjøles i 5 minutter.
Trinn 4
• Dryss over revet gulrøtter og selleri, og dryss deretter over persille. Server varmt med tortillachips, selleri og gulrøtter til å dyppe i.

Stemmer: 2