Tid: 1 time.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Vil du legge til litt ekstra stil til måltidene dine? Prøv denne enkle, men deilige tilbehørsretten fra Ina Garten som vil få familien din til å svelge etter mer. Bakte poteter med olivenolje, hvitløk og rosmarin er det perfekte komplementet til alt av kjøtt eller fjærkre til høytiden.

Ingredienser:

• 900 g poteter, uskrelte, kuttet i terninger på 2,5 cm.
• 8 store fedd hvitløk, knust og skrelt
• 2 store eller 4 små kvister med frisk rosmarin
• En halv stor sitron, delt i to på langs og tynt skåret på tvers
• 3 spiseskjeer olivenolje av høy kvalitet
• Fleur-de-sel

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

potet, sitron, rosmarin, salt fleur de sel

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• Legg potetene på en stekeplate, tilsett hvitløk, rosmarin, sitron, olivenolje, 2 ts grovt salt og 1 ts sort pepper, og vend til de er dekket. Legg grønnsakene i et enkelt lag.
Trinn 3
• Stek i 50–60 minutter, snu potetene med en metallspade hvert 20. minutt, til de er gyllenbrune og sprø på utsiden og møre på innsiden. Hvitløken er gyllenbrun og søt, og sitronskivene er karamelliserte. Fjern rosmarinkvistene, dryss over urter og server.

Stemmer: 3