Sloppy Joes bakte poteter

Stemmer: 2

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 798, totalt fett 49 G., mettet fett 19 G., proteiner 37 G., karbohydrater 54 G., fiber 3 G., kolesterol 132 mg, natrium 913 mg, sukker 19 G.

Hvis du elsker Sloppy Joe-sandwichen, fylt med tykt kjøttdeigfyll, vil du elske denne inspirerte oppskriften på bakte poteter, som kan serveres som forrett eller hovedrett. Stek potetskivene i ovnen, topp med kjøttsaus, dryss over ost og topp med grønnsaker.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

3 store russet burbanks (ca. 1 kg)
3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1 ts chilipulver
450 g kjøttdeig
1 bunt vårløk, tynt skivet (hvite skilt fra grønne)
1 fedd hvitløk, hakket
3/4 kopp ketchup
2 spiseskjeer lys brunt sukker
2,5 ts Worcestershiresaus
1 kopp revet cheddarost (ca. 100 g)
1 kopp mozzarella i terninger (ca. 100 g)
Skiver av cherrytomater, syltet jalapeño til servering (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: Pommes frites, kjøttsaus, kjøttdeig, chilikrydder, cheddarost, mozzarellaost

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Lag pommes frites:

Forvarm ovnen til 220 °C. Skjær potetene i tynne skiver; legg dem på en stekeplate med 1 ss olivenolje og 1/2 ts chilipulver. Legg dem i et enkelt lag og stek til de er gyllenbrune, rør om halvveis, ca. 30 minutter.
I mellomtiden varmer du de resterende 2 spiseskjeene olivenolje i en stor stekepanne over middels varme. Tilsett kjøttdeigen og den resterende 1/2 teskjeen chilipulver og stek, del kjøttet opp med en tresleiv, til det er brunet, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløk og hvitløk og stek til det er litt mykt, ca. 2 minutter. Rør inn ketchup, brunt sukker, worcestershiresaus og 1 1/2 kopper vann; reduser varmen til middels og la det småkoke til det er litt tyknet, ca. 8 minutter.