Syltet ingefær
Stemmer: 4
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Kompleksitet: lett
Ingefærrot, skåret i skiver, kan enkelt syltes hjemme og nytes dagen etter. Thai chilipepper og duftende anis gir en herlig asiatisk smak og aroma. Oppbevar den syltede ingefæren i et glass i kjøleskapet og nyt den som tilbehør eller som forrett til alkoholholdige drikker.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 10 cm stykke fersk ingefær, skrelt og tynt skåret
- 1 eller 2 små chilier, stukket med knivspissen
- 1/2 ss riseddik
- 1/2 kopp vann
- 2 spiseskjeer sukker
- 1 teskje grovt salt
- 2 stjerneanis (stjerneanis)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: ingefærrot, chilipepper, riseddik, syltet ingefær, stjerneanis
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Skrell og skjær en 10 cm lang ingefærbit i tynne skiver. Ha den i et lite glass. Stikk hull på 1–2 thailandske chilipepper med spissen av en kniv og ha den i glasset.
- Bland 0,5 kopper hver av riseddik og vann, 2 spiseskjeer sukker, 1 teskje grovt salt og 2 stjerneanis i en kjele og kok opp. Kok i 5 minutter, hell deretter laken i glasset med ingefæren og la det avkjøles litt. Dekk til og sett i kjøleskapet over natten. Kan lagres i opptil to uker.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
