Syltet ingefær til sushiruller
Kjøkken:japansk,asiatisk,
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Denne oppskriften på syltet ingefær, eller «gari» på japansk, gir en smakfull, deilig og sprø smak akkurat som du får på en japansk restaurant. Og den er enkel å lage hjemme. For å sikre jevnt tynne skiver, bruk en spesiell grønnsaksskjærer. De småkokes i en halvtime i en blanding av riseddik, chilipepper og krydder, deretter avkjøles og oppbevares i kjøleskapet i opptil en måned. En liten rødbet tilsatt marinaden vil gi ingefæren en behagelig rosa fargetone. Dette trikset er nyttig hvis ingefæren ikke er ung og ikke naturlig farger.
Ingredienser:
- 2 kopper (0,3 cm tykke) skiver ingefær, skrelt
- 2 ss riseddik
- 1 ss salt
- 0,5 kopper sukker
- 1 liten rødbet, skrelt og halvert
- 2 laurbærblad
- 0,5 ss hvite pepperkorn
- 2 thaipaprika (fugleøye)
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Vi anbefaler
Oppskrift:
Bland alt unntatt ingefæren i en kjele og kok opp. Tilsett ingefæren og reduser varmen. La det småkoke i 30 minutter. Ta kjelen av varmen og la det stå til det er helt avkjølt, ca. 1 time. Ha over i et glass og sett i kjøleskapet over natten. Syltet ingefær kan oppbevares i kjøleskapet i 1 måned..
Kategorier
oppskrift / Retter til fremtidig bruk / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Bevaring / Hermetiske grønnsaker / Syltede retter / Høstretter / Forretter / Fiskeforretter / Grønnsaksforretter / / Asiatisk mat / Japansk matLignende oppskrifter
Sandwichruller
Teriyaki-laks i salatboller
Vårrullsalat med peanøttdressing
Ruller med sterk tunfisk og ingefær-soya-dippsaus
Rask syltet rødløk
Ruller med røkt laks toppet med valmuefrø og
Aprilsnarr-sushi: Puffed Rice Dessert
Rask syltet vannmelon
Syltede røde løk
Uvanlig fruktsushi
Rask syltet løk
"Hjerner" - Halloween Sushi
Tunfisk Onigiri (japanske risboller)
Osaka-stil eskede rundstykker
Uramaki sushi (California-rull med tunfisk)
Greske sushiruller
Unagi maki-ruller med grillet ferskvannsreker
Inari sushi – tofu fylt med grønnsaker og ris
Nigiri-sushi med fisk
Sushiris i en riskoker
Sushiruller med reker i røre og ingefærsaus
Perfekt ris til Mitsuko sushi
Grønnsakssushiruller for alle aldre
Sushiruller
Alton Browns California Rolls
Sushiris
Grillet biff marinert i teriyakisaus med
Riktig ris til sushi
Temakizushi-ruller (kjegler) med tunfisk og krydret
Syltet ingefær
Grønnsaksushi med romanosalat og tomater
Gulrot- og reddiksushi
Forretter
Øl-snacks
Osteforretter
Smørbrød
Snacks
Kanapeer
Assorterte forretter
Snacks med sauser
Kjøttforretter
Fiskeforretter
Grønnsaksforretter
Egg-forretter
Supper
Kalde supper
Kremete supper
Kremsupper
Dressing av supper
Klare supper
Grønnsakssupper
Tykke supper, gryteretter
Kjøttsupper
Fiskesupper
Supper med pasta og frokostblandinger
Hovedretter
Kjøtt
Fugl, vilt
Tilbehør
Grønnsaker, sopp
Fisk, sjømat
Korn, belgfrukter
Egg, meieriprodukter
Pasta
Gryteretter
Salater
Varme salater
Grønnsaksalater
Bladrike salater
Fruktsalater
Salater med frokostblandinger og pasta
Salater med kjøtt
Salater med fisk
Salater med egg
Salater med bønner
Salater med brød
Hurtigmat
Hamburgere
Smørbrød
Pølser
Pizzaer
Varme smørbrød
Tortillaretter
Pitaretter
Pannekaker
Sauser til hurtigmat
Frityrstekte retter
Sauser
Krydder
Sauser
Dipper
Sprer
Grillglasurer og sauser
Salatdressinger
Oljeblandinger
Emulsjonssauser
Søte sauser
Sterke sauser
Sauser til hurtigmat
Grill, grillfest
Grillet kjøtt
Grillet fjærkre
Grillet fisk
Røkte retter
Grillede grønnsaker og frukt
Grillet melprodukter
Grillglasurer og sauser
Bakeri
Salte paier, pizzaer
Hjemmelaget brød
Potetpannekaker, pannekaker
Usøtede boller, paier
Usøtede kaker og muffins
Desserter
Cupcakes
Fruktdesserter
Informasjonskapsel
Kaker
Smultringer, paier, boller
Godteri og små søtsaker
Kremer, sauser, mousser, puddinger
Soufflé, marengs, marengs
Gelé
Iskrem, sorbet
Kaker
Søte paier, terter
Pannekaker, fritters, vafler, toast
Frokostblandinger, granola, müsli
Drikkevarer
Milkshakes
Smoothies, granitas
Kaffe- og sjokoladebaserte drikker
Fruktdrikker, juice
Te og urtedrikker
Varme drikker
Alkoholholdige cocktailer
Cocktailer med vodka
Cocktailer med gin
Whiskycocktailer
Cocktailer med vin
Cocktailer med brandy og konjakk
Cocktailer med absint
Cocktailer med rom
Cocktailer med musserende vin
Tequila-cocktailer
Cocktailer med øl
Cocktailer med likører
Frosne cocktailer
Tilberedningsmetoder
Airfryer
Trykkoker
Kalde retter
Multikoker
Fylte retter
Frityrsteking
Dobbeltkjele
Panne
Stekebrett
Folie
Stekeovn
Steker
Mikser
Blender
Bålpanne
Foodprosessor
Mikrobølgeovn
Wok
Syltede retter
Tørket og herdet mat
Syltede retter
Posjerte retter
Salte retter
Røkte retter
Hermetikkvarer
Sesongretter
Festlige retter
Nyttår
jul
Valentinsdagen
8. mars
påske
1. mai
Halloween
Fødselsdag
Festretter
Bryllupsretter
Cocktailparty
Middagsselskap
Morsdag
Verdens kjøkken
europeisk
Fransk
Italiensk
Spansk
Gresk
Engelsk
Irsk
Tysk
Portugisisk
Østerriksk
Pusse
Russisk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Skandinavisk Svensk
asiatisk kinesisk japansk Thai Vietnamesisk Koreansk Filippinsk
Arabisk jødisk Tyrkisk
Indisk
afrikansk Marokkansk
amerikansk Hawaiisk Cajun Kanadisk Tex-Mex
Latinamerikansk Meksikansk Venezuelansk Argentinsk Brasiliansk
Karibia Kubansk Jamaicansk
Kategorier
Frokoster
Lunsjer
Middager
Barneretter
Retter til fremtidig bruk
Budsjettoppskrifter
Komfortmat
Oppskrifter for én person
Oppskrifter for to
Piknik
Oppskrifter i bakgården
Retter for fans
Filmkveldsretter
Tilberedningsmetoder
Oppskrifter fra Food Network
Oppskriftsamlinger
Oppskrifter etter ingredienser
Sunn mat
Sunne frokoster
Lunsjer
Middager
Sunne snacks
Retter rike på fiber
Glutenfrie retter
Lavt natriuminnhold
Lavkaloriretter
Retter for diabetikere
Lavkarbo-måltider
Lavt fettinnhold
Lavt kolesterol
Kaloriinnhold i ferdige måltider
Vegetarretter
Veganske retter