Asiatisk nudelsuppe med oksekjøtt og stekte egg

Stemmer: 1

Slik lager du - Asiatisk nudelsuppe med oksekjøtt og eggerøre

Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 615, totalt fett 26 G., mettet fett 8 G., proteiner 44 G., karbohydrater 46 G., fiber 4 G., kolesterol 231 mg, natrium 2703 mg, sukker 6 G.

Lag en deilig asiatisk-inspirert suppe med instantnudler. Den rike smaken kommer fra stekt kjøttdeig og en skvett øl, mens koreansk gochujang-pasta gir et pikant preg. Server med et stekt egg, drysset med vårløk og en skvis lime.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Biff

2 spiseskjeer vegetabilsk olje
450 g kjøttdeig
1 teskje chilipepperflak
1 teskje grovt salt
1 hvit løk, hakket

Suppe

4 kopper kjøttkraft
0,33 l øl (Corona eller Pilsner)
0,5 kopp gochujang-pasta
2 pakker med instantnudler (ingen krydderpakker nødvendig)
4 stekte egg
4 vårløk (hvite og grønne deler), hakket
4 limebåter

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: ramen nudler, egg, vårløk, kalk, chilipasta, kjøttdeig, lett øl

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Biff:

Varm olje i en stor kjele på middels høy varme. Tilsett kjøttdeig, chiliflak, salt og løk.
Stek under konstant omrøring til kjøttet er gjennomstekt, 5–8 minutter. Legg over på en tallerken, men ta vare på det smeltede fettet i pannen.

Suppe:

Ha kraften, ølet og gochujang i den samme kjelen og rør om. Kok opp, og tilsett deretter nudlene. Kok til nudlene er møre, men ikke grøtete, ca. 3 minutter.
Øs suppen i fire brede boller, og fordel nudler og kjøttdeig jevnt. Topp med et egg og pynt med vårløk. Server med en limebåt for en skvis saft.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Raske hovedretter / Supper / Kjøttsupper / Matnettverk - oppskrifter / Asiatisk mat

Lignende oppskrifter