Tid: 55 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Kyllingkarrigryte med butterdeigslokk – en detaljert oppskrift.

Ingredienser:

• 2 kopper kokt kylling, i terninger
• 4 kopper frosne blandede grønnsaker (erter, gulrøtter)
• 1 pakke butterdeig
• 1–2 ss rapsolje
• 3 ss (45 g) smør
• 1 kopp hakket løk
• 1 kopp hakket selleri
• 1,5 kopper kyllingkraft
• 1/2 kopp melk
• 3 ss mel
• 1 ts karripulver
• 2 ss. tørket persille
• 1 teskje salt
• 1/2 ts malt pepper

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kylling, gulrot, erter, butterdeig, melk, selleri, karri, persille

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 200 °C.
  
  Smør en stekeplate med rapsolje og fordel de frosne grønnsakene jevnt utover. Sett stekeplaten i ovnen og stek til de er gyllenbrune.
  
  Varm 1 ss (15 g) smør i en kjele og tilsett løk og selleri. Varm kraften og melken i en annen kjele. Tilsett ytterligere 2 ss smør til sellerien og reduser vannet. Tilsett mel og karripulver og kok i 1–2 minutter.
Trinn 2
• Hell blandingen i en kjele med melk og kok til den tykner. Tilsett persille, salt og pepper. Tilsett de kokte grønnsakene og kyllingen.
  
  Hell blandingen i en keramisk form og legg 6–8 sirkler av butterdeig på toppen. Sett formen i ovnen, dekket med folie, og stek til butterdeigen har stivnet, ca. 25 minutter.
  
  Prøv å legge dette til i denne karrigryte mer frokostblanding, samt aromatisk kokosnøtt.

Stemmer: 3