Sokka – kikertpannekaker
Stemmer: 3
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 7 kikertpannekaker
Kompleksitet: gjennomsnittlig
Mengde: 7 kikertpannekaker
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 77, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 77, totalt fett 4 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 8 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Disse kikertmelpannekakene egner seg til mange middelhavs- eller Midtøsten-inspirerte fyll, for eksempel en enkel yoghurtsaus: prøv å blande gresk yoghurt med sitronskall, en skvis sitronsaft, eller til og med tilsett harissa for en syrlig vri.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 kopp kikertmel
- 1 og 1/4 kopper vann
- 1/8 ts malt spisskummen
- 1 teskje salt
- 1,5 ss olivenolje
- Frityrolje (canola eller druekjerneolje)
- Olivenolje og havsalt til smøring
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kikertmel, spisskummen, pannekaker
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Visp kikertmel, vann, spisskummen og salt til en jevn masse. Tilsett olivenoljen. La stå i romtemperatur i 2 timer eller kjøl ned over natten. (Hvis du kjølte ned deigen, la den komme i romtemperatur i 2 timer før steking.)
- Forvarm ovnen til høy varme. Varm litt olje i en 23 cm støpejernspanne til den begynner å ryke. Hell i røren til du danner en pannekake.
Stek til kantene begynner å bli brune, og sett deretter pannen under grillen. Stek under grillen til pannekaken ser ferdig ut og bobler. - Snu pannen og legg soccaen over på et skjærebrett. Dryss over havsalt og drypp over olivenolje. Gjenta med resten av røren. Server pannekakene skåret i trekanter med toppingen din.
- Server med forskjellige sauser, som for eksempel tzatziki-saus (oppskrift tzatziki), gresk yoghurt med sitronskall og -saft, hummus og oliven, eller med gresk yoghurt med tilsetning av harissa.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
