Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6–8

Kyllingquesadilla - detaljert oppskrift.

Ingredienser:

Quesadilla

• 1 kopp strimlet, kokt kylling (ca. 80 g)
• 12 mais tortillas
• 100 g ost, tynt skåret
• 1 spiseskje hakket syltet jalapeño
• 50 g smør

Fersk salsa-topping

• 500 g tomater
• 1/4 liten rødløk
• 2–3 spiseskjeer hakket koriander
• Sterk saus, for eksempel grønn chilisaus (1/2 ts)
• 1 avokado, halvert og tynt skåret

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kylling, tortilla, ost, tomater, jalapeño pepper, Avokado, chilisaus, rødløk, koriander

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Legg seks tortillaer på en arbeidsflate og fordel osten, jalapeñoen og kyllingen blant tortillaene. Det er best å la det være omtrent et par centimeter klaring i kanten av tortillaen slik at osten kan smelte. Legg resten av tortillaene på toppen og trykk forsiktig ned.
  
  Smelt 1 spiseskje (15 g) smør i en liten stekepanne. Ha quesadillaen forsiktig i stekepannen og stek den, snu den én gang, til den er gyllenbrun og bobler fint på begge sider, totalt 4 til 5 minutter.
Trinn 2
• Gjenta med de resterende quesadillaene, og tørk av pannen mellom stekingene hvis oljen brenner seg.
  
  Forbered toppingenMens tortillaene stekes, skjær tomatene i skiver og riv dem på den grove siden av et rivjern, uten å rive skallet. Riv også løken og hakk korianderen. Tilsett sterk saus og salt etter smak.
  
  Skjær quesadillaene i 4 båter med en pizzaskjærer eller vanlig kniv og server med salsa og avokado.
  
  Oppskrift skinkequesadillas og bønnesalsa.

Stemmer: 3