Salatwraps med grillet svinekjøtt
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter pluss marineringstid
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6 porsjoner som forrett
Salatbladwraps med grillet svinekjøtt - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g tynne, benfrie svinekoteletter
- 4 knuste fedd hvitløk
- 2 spiseskjeer finhakket frisk sitrongress
- 2 finhakkede sjalottløk
- 1/4 kopp brunt sukker
- 3 spiseskjeer fiskesaus
- 2 spiseskjeer soyasaus
- 2 ss vegetabilsk olje, pluss litt mer til smøring
- Salt og malt sort pepper
Til sausen og fyllet:
- 1/2 kopp fersk limesaft
- 2 spiseskjeer fiskesaus
- 3 ss granulert sukker
- Salt
- 1 ss revne gulrøtter
- 1 ts asiatisk chilisaus, for eksempel Sambal Olek
- 1 knust fedd hvitløk
- 1 hode Bostonsalat (bladene fjernet)
- 1/2 bunt mynte
- 1/2 bunt basilikum
- 1/2 bunt koriander
- 1 engelsk agurk, tynt skåret
- 1 rød jalapeñopepper, uten frø og i tynne skiver
- 1 kopp tilberedte stekte sjalottløk, vårløk eller løk
- 1 pakke asiatiske rekechips
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, Boston-salat, jalapeño pepper, sjalottløk, hvitløk, soyasaus, fiskesaus, limesaft, brunt sukker, sitrongress, gulrot, agurker, basilikum, koriander, mynte
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Tilbered svinekjøttet: Mos hvitløken til en pasta med den flate siden av en kniv. Ha den over i en stor bolle og bland med sitrongress, sjalottløk, brunt sukker, fiskesaus, soyasaus, vegetabilsk olje og 1/2 teskje salt og pepper. Tilsett svinekjøttet og bland det godt sammen. Dekk til og sett i kjøleskapet i 2 timer eller over natten.
- Tilbered sausenI en liten bolle, visp sammen sitronsaft, fiskesaus, granulert sukker, 1/2 ts salt og 1/4 kopp vann. Tilsett gulrøtter, chilisaus og hvitløk.
Forvarm grillen Varm svinekjøttet på høy varme. Pensle med vegetabilsk olje. Ta svinekjøttet ut av marinaden og grill det til det er sprøtt, 3–4 minutter per side. Legg det over på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter, og skjær det deretter i strimler.
Legg svinekjøttet og salatbladene på et fat, topp med urter, agurk, jalapeño og stekt sjalottløk. Form salatblader og server med gulrotsaus og rekechips.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
