Eggesuppe med kylling og salat
Stemmer: 2
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 552, totalt fett 29 G., mettet fett 7 G., proteiner 40 G., karbohydrater 35 G., fiber 5 G., kolesterol 246 mg, natrium 871 mg, sukker - G.
Kalorier 552, totalt fett 29 G., mettet fett 7 G., proteiner 40 G., karbohydrater 35 G., fiber 5 G., kolesterol 246 mg, natrium 871 mg, sukker - G.
Eggesuppe med kylling og salat - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 4 ss. olivenolje
- 5 vårløk, kuttet i ringer (separer den hvite og grønne delen)
- 4 kopper lett saltet kyllingkraft
- 1/2 kopp ris
- 150 g unge gulrøtter, kuttet i store skiver
- 150 g unge kålrot, delt i fire deler
- Salt og nykvernet pepper
- 2 egg
- 4 spiseskjeer ferskpresset sitronsaft
- 2 kopper skivet kyllingfilet uten skinn
- 3 ss hakket persille (valgfritt)
- 8 kopper grønne salatblader
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: vårløk, ris, gulrot, turnips, egg, sitronsaft, kylling, persille, salat
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm 1 ss olivenolje i en kjele over middels høy varme. Tilsett den hvite delen av vårløken og stek under omrøring til den er myk, ca. 2 minutter. Hell i kyllingkraften, 3 kopper vann, tilsett ris, gulrøtter, kålrot og 1/4 ts salt og pepper. Kok opp, reduser deretter til middels lav varme og la det småkoke til risen og grønnsakene er møre, 12 til 15 minutter.
- Visp eggene og 3 spiseskjeer sitronsaft i en bolle. Hell deretter sakte inn 1,5 kopper varm kraft under konstant vispning. Tilsett kyllingen i suppen, og hell deretter i eggeblandingen og kraften. Kok opp suppen, og ta deretter kjelen av komfyren. Rør inn vårløktoppene og persillen. Smak til med salt og pepper.
- I en salatbolle blander du salatbladene med 3 spiseskjeer olivenolje og 1 spiseskje sitronsaft. Smak til med salt og pepper. Server salaten med suppen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
