Po-Boy-sandwich med skinke og sopp
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 smørbrød
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 smørbrød
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 862, totalt fett 57 G., mettet fett 9 G., proteiner 25 G., karbohydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 201 mg, natrium 1769 mg, sukker G.
Kalorier 862, totalt fett 57 G., mettet fett 9 G., proteiner 25 G., karbohydrater 64 G., fiber 4 G., kolesterol 201 mg, natrium 1769 mg, sukker G.
Po-boy-sandwich med skinke og sopp – detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3/4 kopp majones
- 1 kopp hakket syltet peppadew pepper, pluss 1 ss saltlake
- 1 ss fullkornssennep
- 1 ts hakket fersk rosmarin
- Grovt salt og nykvernet pepper
- 4 minibaguetter, delt i to på langs og lett buet
- Olivenolje eller vegetabilsk olje, til frityrsteking
- 1,5 kopper hvetemel
- 4 store egg
- 2 mellomstore røde løk, tynt skivet
- 300 g sjampinjonger, delt i fire biter
- 230 g kokt eller tørket skinke, skåret i tynne skiver
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: majones, Peppadew pepper, fullkornssennep, rosmarin, baguette, mel, egg, rødløk, sjampinjong sopp, skinke, Capicola-skinke
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland majones, pepperlake, sennep, rosmarin og 1 ss vann i en bolle. Smak til med salt og pepper. Fordel blandingen på baguettene.
- Hell 4 cm olje i en frityrkoker eller stekepanne og varm den opp til 180 °C. Kle pannen med kjøkkenpapir. Bland mel, 1 teskje salt og 1/2 teskje pepper i en stor bolle. Pisk eggene og 2 spiseskjeer vann i en annen bolle.
- Vend den hakkede løken i mel, og legg den deretter i den varme oljen og stek til den er sprø, ca. 1 minutt. Legg den stekte løken over på kjøkkenpapir.
- Vend soppen i mel, dypp dem deretter i eggeblandingen, og vend dem deretter i mel igjen. Legg dem i varm olje og stek til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter. Legg soppen over på kjøkkenpapir og krydre med salt og pepper.
- Legg skinken på de nederste halvdelene av baguettene. Legg deretter peppadew-paprika, stekt løk og sopp på toppen, og dekk med de øverste halvdelene.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
