Ovnsbakt svinekjøtt med poteter og eplesaus
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 373, totalt fett 12 G., mettet fett 3 G., proteiner 34 G., karbohydrater 31 G., fiber 5 G., kolesterol 84 mg, natrium 554 mg, sukker G.
Kalorier 373, totalt fett 12 G., mettet fett 3 G., proteiner 34 G., karbohydrater 31 G., fiber 5 G., kolesterol 84 mg, natrium 554 mg, sukker G.
Ovnsbakt svinekjøtt med poteter og eplesaus - en detaljert oppskrift.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 700 g svin indrefilet, delt i 4 biter
- 700 g nye røde poteter med skall, delt i to
- 1 rød paprika, i terninger (ca. 2,5 cm)
- 2 teskjeer frisk timian
- 1,5 ss olivenolje
- Salt og nykvernet pepper
- 1 kopp eplesaus
- 1/4 kopp mager rømme
- Litt fersk revet muskatnøtt
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svinekjøtt, potet, røde poteter, søt paprika, timian, muskatnøtt, eplemos (puré)
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C (375 °F). Bland poteter, paprika, timian, 1 ss olivenolje, 1/2 ts salt og pepper etter smak i en grunn ildfast form. Stek i ca. 20 minutter.
- I mellomtiden, i en liten bolle, visp sammen eplesaus, rømme og muskatnøtt; sett til side.
- Bank svinekjøttbitene, tørk dem tørre og krydre med salt og pepper. Varm en stor, grunn stekepanne med resten av olivenoljen og brun svinekjøttet på alle sider over middels høy varme, ca. 6 minutter. Legg svinekjøttet i en ildfast form sammen med grønnsakene og stek videre i 15–20 minutter. Legg svinekjøttet over på et skjærebrett og la det hvile i 5 minutter før du skjærer det opp.
- Fordel svinekjøttet i porsjoner sammen med de bakte grønnsakene og hell den tykke eplesausen over.
Det anbefales å servere retten med en sterk tunisisk saus:
Oppskrift på harissasaus
Kategorier:
Lignende oppskrifter
