Braisert spinat i smør med bacon
Stemmer: 1
Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 200, totalt fett 9 G., mettet fett 4 G., proteiner 9 G., karbohydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 20 mg, natrium 630 mg, sukker 6 G.
Kalorier 200, totalt fett 9 G., mettet fett 4 G., proteiner 9 G., karbohydrater 28 G., fiber 9 G., kolesterol 20 mg, natrium 630 mg, sukker 6 G.
Siden denne oppskriften bruker minimale mengder bacon og smør, passer den selv for de som følger prinsippene for sunt kosthold. Disse ingrediensene brukes i akkurat riktig mengde for en sunn person. For en fyldigere smak, tilsett pepper og røkt paprika. Denne spanskinspirerte tilbehørsretten er en av de beste måtene å nyte og dra nytte av spinat.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 680 g spinatblader
- 3 ss mandelflak
- 2 skiver bacon, kuttet i 1 cm store biter.
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1/4 ts spansk røkt paprika
- 1/4 teskje knust tørket cayennepepper
- 1/4 kopp gyldne rosiner
- 1 ss (15 g) smør
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, mandel, sjalottløk, vineddik, malt cayennepepper, paprika, bacon, rosin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 177 °C. Fordel mandlene på en stekeplate med kant og rist dem til de er lettbrune og velduftende, ca. 8 minutter. Sett til side.
- Stek baconet i en stor stekepanne på middels varme til det er brunet og sprøtt, ca. 5 minutter. Ta kjelen av varmen. Ha det stekte baconet over i en liten bolle med en hullsleiv, og ta vare på fettet i stekepannen.
- Sett kjelen tilbake på middels varme, tilsett sjalottløken og 1 ss vann. Stek under omrøring til den er myk, ca. 3 minutter. Hell i eddiken og kok til den er redusert og sjalottløken er glasert, ca. 3 minutter til.
- Tilsett spinaten i omganger, rør om og la den visne før du tilsetter den neste. Når du er ferdig, øk varmen til høy og tilsett paprika, knust tørket cayennepepper, 1/4 teskje salt og en klype malt pepper. Stek med lokk i 2 minutter. Ta av lokket og rør inn rosiner, ristede mandler, bacon og smør. Server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
