Pastarauser med kjøttdeig og bønner
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 600, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 30 G., karbohydrater 90 G., fiber 19 G., kolesterol 39 mg, natrium 442 mg, sukker - G.
Kalorier 600, totalt fett 13 G., mettet fett 3 G., proteiner 30 G., karbohydrater 90 G., fiber 19 G., kolesterol 39 mg, natrium 442 mg, sukker - G.
Kjøpt rå italiensk pølse i naturtarm gir deg deilig kjøttdeig uten stress. Bare fjern tarmene, og kyllingkjøttdeigen, krydret med de nødvendige italienske krydderne, er klar. Stek den med løk og salat, la det deretter småkoke kort med hermetiske hvite bønner i kyllingkraft og bland med separat kokt farfallepasta. Enhver mellomstor pasta, som farfalle (sommerfugler), fungerer. Kombinasjonen av pasta med hvite bønner og escarole har blitt en klassiker, elsket for sin næringsverdi, smak og tekstur.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 300 g farfallepasta eller annen form
- 1 ss. l. olivenolje
- En halv middels løk, hakket, ca. 1 kopp
- 3 fedd hvitløk, knust
- 170 g italienske kyllingpølser, fjernet fra tarmene, smuldret
- 1 middels stor bunt escarole, vasket og hakket, ca. 8 kopper
- 1 boks (400 g) hermetiske hvite bønner, skylte
- 1,5 kopper lett saltet kyllingkraft
- 0,5 ts røde pepperflak
- 1 ss hakket salvie
- 30 g revet parmesanost
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: Farfalle-pasta, hvite bønner, Parmesanost, kupaty (stekte pølser), røde pepperflak, salvie
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken.
- Varm olivenoljen over middels varme i en stor, dyp stekepanne eller en kasserolle på 8 liter. Stek løken til den er myk og blank, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ytterligere 1 minutt.
- Rør inn pølsen og stek til den er brunet, ca. 4 minutter. Tilsett escarolen og stek til den er helt visnet, ca. 3–4 minutter. Tilsett bønnene, 2,5 dl kyllingkraft, salvie og rød pepperflak og kok til de er gjennomvarme og væsken har fordampet litt. Tilsett pølse- og bønneblandingen til pastaen og rør godt, tynn ut med ytterligere 1,2 dl kyllingkraft om nødvendig. Smak til med salt og pepper.
- Fordel pastaen på 4 tallerkener og dryss over revet parmesan.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
