Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Pasta med møre røde bønner, smakfulle biter av stekt bacon og tomater er en perfekt middagsrett midt i uken når du trenger å mette familien raskt, deilig og uten stress. Server som tilbehør til kjøtt eller som en frittstående rett.

Ingredienser:

• 220 g bacon
• 220 g pasta
• 1 middels gul løk, finhakket
• 2 spiseskjeer knust hvitløk
• 2 plommetomater, hakket
• To bokser med røde kidneybønner à 425 g, skylte
• 1 ss hakket fersk persille

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

pasta, røde bønner, plommetomater, bacon

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Stek baconet i omganger i en stor stekepanne til det er sprøtt. Legg det over på en tallerken dekket med en brun papirpose eller kjøkkenpapir. Skjær det i 1 cm store biter.
Trinn 2
• Mens baconet stekes, kok opp en stor kjele med vann. Tilsett en stor klype salt og pastaen, og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet fra pastaen og sett den til side.
Trinn 3
• Hell av nesten alt det smeltede fettet fra stekepannen, men spar 1 spiseskje og sett den over middels varme. Tilsett løken og stek til den er myk, ca. 5 minutter. Tilsett hvitløken og stek i ca. 1 minutt, vær forsiktig så den ikke brenner seg. Tilsett tomater og bønner og stek til bønnene er gjennomvarme, ca. 2 minutter.
Trinn 4
• Rør inn bacon og persille. Sett til side 1,5 kopper til oppskriften på fransk bønnesuppe. Bland resten med pastaen. Smak til og krydre med salt og pepper om nødvendig. Server varm.

Stemmer: 1