Pastasalat med krabbe, mais og limabønner
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 304, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 11 G., karbohydrater 36 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 294 mg, sukker 2 G.
Kalorier 304, totalt fett 13 G., mettet fett 2 G., proteiner 11 G., karbohydrater 36 G., fiber 3 G., kolesterol 22 mg, natrium 294 mg, sukker 2 G.
En vinaigrette med sjalottløk og friske urter forener alle ingrediensene i denne salaten. Kraftig orecchiette-øreformet pasta, naturlig krabbekjøtt, mais og limabønner gjør denne salaten til en sommerlig fryd, og bruk av frosne grønnsaker betyr at du kan nyte denne smaken året rundt.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp olivenolje
- 2 spiseskjeer rødvinseddik
- 1 liten sjalottløk, hakket
- 1 kopp frosne små limabønner, tint
- 1 kopp frossen mais, tint
- 220 g tørr orecchiette-pasta
- 1 kopp stor klump krabbekjøtt
- 0,5 kopper tynt skivet selleri
- 2 ss hakket fersk gressløk
- 2 ss hakket fersk persille
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: limabønner, korn, orecchiette pasta, krabbekjøtt, selleri, vineddik
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele, kok opp saltet vann.
- I en stor bolle blander du olivenolje, eddik, sjalottløk, 1/2 ts salt og noen få kvernet nykvernet sort pepper.
- Kok limabønnene i kokende vann til de er møre, ca. 15 minutter. Tilsett maisen og fortsett å koke til maisen er mør, ca. 2 minutter til. Bruk en hullsleiv til å ha bønnene og maisen over i et dørslag og skyll med kaldt vann for å stoppe kokeprosessen. Sil godt av og ha maisen og bønnene i bollen med dressingen.
- Ha pastaen i det kokende vannet og kok i henhold til anvisningen på pakken. Hell av vannet og skyll pastaen under kaldt vann for å avkjøle den; ha den i samme bolle.
- Ha krabbekjøttet, sellerien, gressløken og persillen i en bolle og bland. Smak til med salt og pepper. Pastasalaten serveres best umiddelbart.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
