Pennepasta med asparges og hvite bønner
Stemmer: 1
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 666, totalt fett 21 G., mettet fett 6 G., proteiner 26 G., karbohydrater 95 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 872 mg, sukker 7 G.
Kalorier 666, totalt fett 21 G., mettet fett 6 G., proteiner 26 G., karbohydrater 95 G., fiber 11 G., kolesterol 25 mg, natrium 872 mg, sukker 7 G.
Bland kokt pasta med asparges, hermetiske cannellinibønner og smuldret fetaost for en rett som er perfekt for sommeren. For et pent utseende, skjær aspargesen diagonalt i biter i samme størrelse som pennepastaen.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 340 g tørr pennepasta (med fjær)
- 450 g asparges, fjern de seige endene, skjær belgene i 2,5 cm store biter.
- En halv liten rødløk, tynt skivet
- 1/4 kopp olivenolje
- Skal og saft av 1 sitron
- 1 kopp smuldret fetaost (ca. 100 g)
- 1 boks (425 g) hermetiske cannellinibønner, skylte
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 2 ss hakket fersk dill
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: pennepasta, asparges, sitronsaft, fetaost, cannellinibønner, dill
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp vann i en stor kjele og tilsett salt. Kok pastaen i henhold til anvisningen på pakken til den er al dente. Tilsett aspargesen 3 minutter før koketiden er ferdig. Hell av vannet fra pastaen og aspargesen og skyll dem under kaldt vann til de er helt avkjølt. Hell av vannet.
- I mellomtiden, ha løken i en middels stor bolle og dekk med kaldt vann; sett til side i 10 minutter.
- I en stor bolle, visp sammen olivenolje, sitronskall og -saft, og 1/2 kopp feta til en jevn masse. Smak til med salt og pepper. Tilsett pasta og asparges, bønner, persille, dill og den resterende 1/2 koppen feta. Hell av vannet fra løken, tørk den godt og ha den i bollen. Bland salaten sammen, smak til med salt og pepper.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
