Grillet brokkoli
Stemmer: 9
Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Lag deilig og fristende grillet brokkoli ved å marinere den først. Denne uvanlige tilberedningsmetoden gir brokkolien en rik og livlig smak som vil imponere alle. Bukene blancheres først for å redusere koketiden, og marineres deretter i en halvtime i en blanding av olivenolje, vineddik, hvitløk og kjøttkrydder. Grillet brokkoli kan serveres som tilbehør til kjøtt eller fisk, eller brukes som ingrediens i deilige salater.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 store brokkolihoder, delt på langs
- 0,5 kopper olivenolje
- 0,5 ts røde pepperflak
- 2 ss. tørr marinade
- 1/4 kopp hvitvinseddik
- 4 fedd hvitløk, hakket
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: brokkoli og kål, røde pepperflak, tørr marinade, vineddik, hvitløk
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor kjele fyller du med vann, tilsetter salt og koker opp på middels høy varme. Tilsett brokkolien og blancher til den er lys grønn, og ha den deretter over i en stor bolle med isvann for å stoppe kokingen raskt. Sil av vannet og tørk med kjøkkenpapir. Legg brokkolien i en stor plastpose med glidelås.
- I en liten bolle blander du olivenolje, rød pepperflak, tørr krydderblanding, hvitvinseddik, salt, sort pepper og hvitløk. Hell blandingen over brokkolien og forsegl posen. La den marinere i 30 minutter.
- Forvarm grillen til middels varme.
- Ta brokkolien ut av posen, og la overflødig marinade dryppe tilbake i posen. Legg bukettene på grillen og grill til de er lett møre og gyllenbrune, ca. 4 minutter. Legg brokkolien over på et serveringsfat og server.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
