Sterke syltede gulrøtter

Stemmer: 8

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne smakfulle forretten bruker babygulrøtter. De marinerer raskere og ser mer appetittvekkende ut når de serveres. Hele babygulrøtter pakkes tett i et glass og marineres i en blanding av eplecidereddik, sukker og krydder, sammen med hele tørkede røde pepperflak. De er klare til å spises på to dager. I starten vil gulrøttene ha en balansert, krydret smak med en behagelig syrlighet, men jo lenger de står i kjøleskapet, desto skarpere blir de. Derfor er det best å marinere gulrøttene i små glass, da oppskriften er ganske enkel. Den vanskeligste delen er å vente til du er klar til å nyte forretten.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

220 g mini-gulrøtter
1 kopp vann
1 kopp sukker
1,5 kopper eplecidereddik
1 ts løkpulver
0,5 ts sennepsfrø
1,5 ts grovt salt
1 teskje rød pepperflak
2 tørkede chilipepper

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gulrot, chilipepper, røde pepperflak, eplecidereddik, løkpulver, sennepsfrø

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg gulrøttene i en glasskrukke med metalllokk.
I en ikke-reaktiv kjele, bland vann, sukker, eplecidereddik, løkpulver, sennepsfrø, salt og chiliflak og kok opp. Kok i 4 minutter.

Hell den varme marinaden sakte over gulrøttene, slik at glasset er fullt. Tilsett chilipepperne. La gulrøttene avkjøles, og lukk deretter lokket. Avkjøl i 2 dager eller oppbevar i opptil 1 uke..

Kategorier:

oppskrift / Retter til fremtidig bruk / Enkle og raske oppskrifter / Raske snacks / Bevaring / Hermetiske grønnsaker / Syltede retter / Sommerretter / Forretter / Grønnsaksforretter / Asiatisk mat / Alton Brown

Oppskriftsamlinger