Burgere med paprika og pølser

Stemmer: 2

Bilde av retten: Antonis Achilleos

Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 4 burgere

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 650, totalt fett 42 G., mettet fett G., proteiner 38 G., karbohydrater 29 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Oppskrift på burgere med grillede grønnsaker. Kotelettene er laget av kjøttdeig. Med tilsetning av kjøttdeig av svin med italienske krydder, hvitløk og oregano. Karbohydratene grilles med paprika og løk.
På slutten av stekingen toppes karbonadene med ost og legges på brød. Toppes med stekte grønnsaker, basilikumblader og marinara-saus. Burgerne serveres med pommes frites.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g mager kjøttdeig
225 g varm eller søt rå italiensk pølse, uten tarm (kvernet svinekjøtt med italienske krydder)
4 potetburgerbrød, delt på langs
4 skiver provoloneost
1/4 teskje tørket oregano
Grovt salt og nykvernet pepper
1 rødløk, skåret i 1/2 cm tykke skiver.
2 paprikaer (rød og gul), kuttet i 1,2 cm brede strimler.
2 ss extra virgin olivenolje, pluss mer til smøring
1 fedd hvitløk, revet
4 store ark basilikaen, revet i stykker
Varm marinarasaus til topping
(oppskrift marinara-saus)
Potetgull til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig, kupaty (stekte pølser), provoloneost, hamburgerbrød, rødløk, hvitløk, søt paprika, basilikum, oregano, marinara-saus, chips

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en middels stor bolle blander du kjøttdeig, pølse, hvitløk, oregano, 1/4 teskje salt og litt pepper. Bland med hendene. Form til 4 karbonader, 2 cm tykke. Sett til side.
Varm en grillpanne eller grill til middels varme. Bland løk, paprika, olivenolje, 1/4 teskje salt og litt pepper i en bolle.

Grill grønnsakene i 7 minutter, snu dem av og til, til de er møre og lett gyldne. Legg dem over på en tallerken og sett dem til side.

Pensle en grillpanne med olivenolje. Legg på karbonadene og stek i 4 minutter på hver side, til de er gjennomstekt og gyllenbrune. To minutter før de er ferdige, legg på en skive ost og dekk til med lokk.
Server burgerne på brød, toppet med løk- og paprikablandingen, basilikum og marinara-saus. Server med pommes frites.

Kategorier:

oppskrift / Middag / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Grill, grillfest / Grillede grønnsaker og frukt / Hurtigmat / Hamburgere / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter