Kyllingburgerkaker
Stemmer: 31
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Mengde: 5 koteletter
Kompleksitet: lett
Mengde: 5 koteletter
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 324, totalt fett 11 G., mettet fett 3 G., proteiner 23 G., karbohydrater 33 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 707 mg, sukker 4 G.
Kalorier 324, totalt fett 11 G., mettet fett 3 G., proteiner 23 G., karbohydrater 33 G., fiber 2 G., kolesterol 79 mg, natrium 707 mg, sukker 4 G.
Disse karbonadene er laget med magert kyllingbryst, men de er utrolig saftige og deilige. Alt dette takket være tilsetningen av melk, hakket løk og hvitt brød, som absorberer fuktighet og gjør karbonadene lettere å forme. Rull hver karbonade i ferske hvite brødsmuler før steking. De vil bli deilige med en gyllen, sprø skorpe. Disse karbonadene er perfekte for å lage hjemmelagde kyllingburgere, men du kan også servere dem enkelt med dine favoritt-tilbehør.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 450 g kjøttdeig av hvitt kyllingkjøtt
- 2 kopper ferske brødsmuler, delt
- 0,5 ss lettmelk
- 3 ss revet søt løk (eller veldig finhakket)
- 1/4 ts cayennepepper
- 3/4 teskje grovt salt
- Nykvernet sort pepper
- 1 teskje olivenolje
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av kylling, melk, brødsmuler, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Sørg for å bruke kvernet kyllingfilet. Hvis du kjøper kvernet kyllingfilet fra en slakter, si ifra til dem eller be dem kverne kyllingbrystet for deg. Du kan også lage din egen kvernet kyllingfilet ved å kverne kyllingbrystet i en foodprosessor. Fjern overflødig fett, skinn, bein og brusk, skjær filetene i 2 cm store terninger og kjør til de er grovkvernet.
- Bruk ferske brødsmuler i denne oppskriften. De tar bare noen få minutter å lage. Fjern skorpene fra brødet (eller la dem være på), riv brødet i biter og kjør det i en liten foodprosessor. Lag en stor porsjon og frys dem ned, slik at du har et nytt lager for hånden neste gang.
- Legg kyllingkjøttdeigen i en bolle. Bruk en silikonspade og rør inn melk, 1/2 kopp brødsmuler, løk, cayennepepper, salt og sort pepper etter smak. Blandingen vil være veldig våt og vanskelig å forme til karbonader, men ikke stopp. Fordel de resterende 1/2 koppene brødsmuler på en tallerken eller stekeplate.
- Del kjøttdeigen i 4–5 porsjoner (avhengig av hvilken størrelse du foretrekker) og form karbonadene for hånd. Rull hver karbonade i brødsmuler. Varm olivenolje i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme og stek karbonadene til de er gyllenbrune, ca. 5 minutter per side. Server umiddelbart.
Forfatter av oppskriften - Kathleen Daelemans er matskribent.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
