Spinat med sesamsaus

Stemmer: 1

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Denne asiatisk-inspirerte grønnsakstilbehøret er et deilig og sunt supplement til kjøtt eller fjærkre. Blanchert spinat blandes ganske enkelt med en tahinibasert saus, tynnes ut med soyasaus og riseddik, og drysses med ristede sesamfrø. Sørg for å sile av den kokte spinaten grundig for å forhindre at tilbehøret blir vannaktig.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

450 g spinat
1 ts sesamolje
1 ss tahini
2 teskjeer soyasaus
1 ts riseddik

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, tahini, soyasaus, riseddik, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

I en bolle blander du 1 spiseskje tahini, 2 ts lett saltet soyasaus og 1 ts hver av riseddik, sukker og vann til en jevn masse. Blancher 450 g spinat (ikke babyspinat) i saltet vann i 1–2 minutter. Ha over i en bolle med isvann for å stoppe kokingen, sil deretter av vannet og tørk det tørt. Bland med 1 ts sesamolje og smak til med salt. Drypp over tahinisaus og dryss med ristede sesamfrø.

Kategorier:

oppskrift / Sunn mat / Retter rike på fiber / Vegetarretter / Hovedretter / Tilbehør / Grønnsaker og sopp / Matnettverk - oppskrifter

Lignende oppskrifter