Tid: 35 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Møre laksebiffer grillet i en søt og syrlig glasur av kinesisk hoisinsaus, appelsinjuice, soyasaus, sesamolje, honning og krydder. Serveres på friske spinatblader.

Ingredienser:

• 4 laksebiter (250 g hver), 2,5 cm tykke.
• 1 ss. rapsolje
• 1 ss finhakket hvitløk
• 1 ss hakket ingefær
• 1 ss hakket vårløk
• 1 teskje rød pepperflak
• 1/2 kopp appelsinjuice
• 1/2 kopp hoisinsaus
• 3/4 kopp soyasaus
• 3 spiseskjeer honning
• 2 ts sesamolje
• Vegetabilsk olje til smøring
• 3 kopper spinat

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

laks, spinat, hoisinsaus, soyasaus, Appelsinjuice, honning

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Varm en middels stor kjele over middels varme.
Trinn 2
• Tilsett rapsolje og stek hvitløk, ingefær og vårløk til de er myke og dufter. Rør inn de røde pepperflakene. Bland de resterende ingrediensene i en separat bolle og ha dem i kjelen. Kok opp på en svak varme og la det småkoke i 10 minutter.
Trinn 3
• Forvarm grillen til middels høy varme.
Trinn 4
• Krydre laksefiletene lett med salt og pepper. Pensle grillen med vegetabilsk olje. Legg fisken på grillen i 4–5 minutter. Snu fisken og pensle med barbecuesaus. Fortsett å grille i ytterligere 4–5 minutter, til fisken blir helt ugjennomsiktig.
Trinn 5
• Fordel spinaten på fire tallerkener. Legg laksefiletene oppå spinaten mens den fortsatt er veldig varm, til spinatbladene visner.

Stemmer: 2