Stekt spinat med hvitløk

Stemmer: 19

Slik lager du - Woket spinat med hvitløk

Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 109, totalt fett 6 G., mettet fett 2 G., proteiner 3 G., karbohydrater 13 G., fiber 5,5 G., kolesterol 5 mg, natrium 821 mg, sukker 0 G.

Den enkleste og raskeste måten å lage deilig spinat på er å steke den med hvitløk i olivenolje, og kun tilsette salt og sort pepper. Husk at denne oppskriften krever grovt salt. Hvis du erstatter det med samme mengde vanlig salt, vil du oversalte retten. Dryss sitronsaft over den kokte spinaten og server den som tilbehør til enhver kjøtt-, fjærkre- eller fiskerett. Minimalt med ingredienser og maksimal smak.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

0,7 kg spinatblader
2 ss olivenolje
2 ss hakket hvitløk (6 fedd)
2 teskjeer salt
3/4 ts malt sort pepper
1 ss (15 g) smør
Sitron
Havsalt eller grovt salt, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: spinat, hvitløk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Skyll spinaten i kaldt vann til den er helt ren. Tørk den i en salatslynge, men la bare noen få dråper ligge på bladene.
Varm olivenolje i en stor kjele eller gryte og stek hvitløken på middels varme i 1 minutt, men ikke la den bli brun. Tilsett spinat, salt og pepper i pannen, bland med hvitløk og olje, dekk til og stek i 2 minutter.

Fjern deretter lokket, øk varmen og kok spinaten i et minutt til, rør med en tresleiv, til den er helt visnet. Bruk en hullsleiv til å ha spinaten over i en bolle og topp med smør, en skvett sitronsaft og et dryss havsalt eller grovt salt. Server spinaten varm.

Kategorier: