Persillepesto med rosmarin og oregano
Stemmer: 1
Tid: 10 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Denne pestoen med mandler, friske urter og pecorinoost serveres med friske biter av friske tomater. Bytt ut tradisjonell basilikum med persille, og for å holde sausens smak intens og livlig, tilsett frisk rosmarin og oregano. Tilsett tomater i den allerede piskede sausen for ekstra tekstur. Bruk fersk pesto som pastadressing eller som forrett med brød.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp lett ristede mandler
- 3 kopper løst pakket fersk persille
- 1 teskje hakket hvitløk
- 1 teskje hakket fersk oregano
- 1 teskje hakket fersk rosmarin
- 0,5 kopp grovrevet lagret pecorinoost
- 0,5 kopper extra virgin olivenolje
- 1/4 kopp hakkede tomater
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: persille, oregano, rosmarin, pesto-saus, tomater, Pecorino Romano-ost, mandel
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Ha mandlene i en foodprosessor og kjør til de er finmalt. Tilsett persille, hvitløk, oregano, rosmarin og 1/4 teskje salt. Tilsett pecorinoosten og kjør til den er jevnt fordelt.
- Med foodprosessoren i gang, hell sakte inn olivenolje og kjør til sausen er glatt. Ha over i en bolle og tilsett tomatene.
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
