Tacobar i matboks

Stemmer: 1

Tid: 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2–4

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 4
Kalorier 430, totalt fett 27 G., mettet fett 6 G., proteiner 14 G., karbohydrater 38 G., fiber 7 G., kolesterol 30 mg, natrium 752 mg, sukker 6 G.

Hvis barnet ditt elsker tacoer med en rekke forskjellige toppinger og fyll, overrask dem med en unik skolelunsj og pakk en tacobar i en matboks! Perfekt å ta med på skolen eller på piknik. Du trenger en boks med flere rom og nok plass til å holde en brettet tortilla med skinke og revet ost, sammen med små beholdere med rask, fersk salsa og guacamole. Du kan toppe matboksen med rømme, revet grønn salat og barnets andre favoritttoppinger.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

4 tynne skiver roastbiff (ca. 80 g)
4 myke hvetetortillaer, 15 cm i diameter.
1/3 kopp revet cheddarost
1/4 kopp rask guacamole, oppskrift nedenfor
1/4 kopp rask salsa, oppskrift nedenfor
2 ss rømme eller naturell yoghurt (valgfritt)
En liten flaske med varm saus
Matboks med flere rom

Rask salsa

2 modne tomater (ca. 450 g), delt i to
En kvart liten rødløk, delt i to
1–2 spiseskjeer extra virgin olivenolje
1/4 kopp hakket frisk koriander eller mynteblader (valgfritt)

Rask guacamole

1 moden Hass-avokado, halvert (uten stein)
1 lime, delt i to
0,5 ts grovt salt
1/4 kopp hakkede tomater, mango eller frøfrie druer, delt i fire (valgfritt)

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, tortilla, cheddarost, rømme, yoghurt, sterk saus, tomater, løk, koriander, mynte, Avokado, kalk

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Legg skiver av roastbiff på hver myke tortilla, brett dem i to og dryss over ost. Legg tacoene i det største rommet i matboksen. Fyll de andre rommene med guacamole, salsa, rømme og annet topping etter eget valg. Lukk esken og pakk til skolen.
Rask salsa:

Riv tomatene i en bolle, og skjær helt ned til skallet. Fjern skallet. Riv løken og ha den i tomatene. Tilsett olivenolje. Smak til med salt. Dryss over korianderblader eller rør dem inn.

Rask guacamole:

Bruk en skje og skrap avokadokjøttet ut av skallet og over i en middels stor bolle. Klem limesaften over avokadoen og bland jevnt. Smak til med salt. Bland med en gaffel og mos til du har en tykk guacamole. Tilsett tomater eller frukt om ønskelig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Piknik / Middag / Hurtigmat / Tortillaretter / / Matnettverk - oppskrifter / Meksikansk mat / Tex-Mex

Lignende oppskrifter