Fylt brød til frokost

Stemmer: 2

Tid: 1 time og 55 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 7

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 14 porsjoner
Kalorier 280, totalt fett 21 G., mettet fett 9 G., proteiner 14 G., karbohydrater 8 G., fiber 1 G., kolesterol 114 mg, natrium 536 mg, sukker 1 G.

Sprøstekt bacon, stekt pølse, tater tots, kokte egg og smeltet ost – alt vi elsker til frokost fyller dette fantastiske brødet med gyllen skorpe. Det ser ut som en burrito og er mer interessant enn en tradisjonell sandwich. Brødet er laget av ferdigkjøpt pizzadeig, som deretter rulles rundt alt fyllet. Perfekt til en sen søndagsfrokost når du har lyst på noe annerledes. Dette brødet er perfekt til en matbit eller en piknik. Dypp det i ketchup eller sterk salsa og nyt!

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2,5 kopper frosne potetboller
1 pakke (340 g) frokostpølser av svin
10 strimler bacon (220 g)
5 store egg
2 kopper revet amerikansk ost (170 g)
2 kopper revet hvit cheddar (170 g)
700 g ferdigkjøpt pizzadeig
Premium mel for arbeid med deig
Ketchup og/eller sterk salsa til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: gjærdeig, kupaty (stekte pølser), egg, salsasaus, cheddarost, Amerikansk ost, potet, bacon

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 220 °C. Kle en stekeplate med bakepapir og legg potetbollene på den. Stek til de er gyllenbrune og sprø, ca. 25 minutter. Flytt stekeplaten over på en rist og la den avkjøles. Reduser ovnstemperaturen til 200 °C.
I mellomtiden steker du pølsen i en stor stekepanne med slippbelegg på middels varme, rører og deler opp eventuelle klumper, til den er mørk og brunet, ca. 8 minutter. Legg pølsen over på kjøkkenpapir med en hullsleiv for å fjerne overflødig fett; sil av overflødig fett fra stekepannen. La pølsen avkjøles, og smuldre den deretter i 1,25 cm store biter.

Stek baconet i en stekepanne på middels varme, snu det én gang, til det er gyllenbrunt, ca. 8 minutter. Bruk en tang til å legge baconet over på kjøkkenpapir for å renne av overflødig fett; sil av overflødig fett fra stekepannen. La baconet avkjøles, og smuldre det deretter i 1,25 cm store biter.
Fyll en bolle med isvann og sett til side. Ha 4 egg i en liten kjele og dekk med vann til 2 cm. Kok opp. Dekk kjelen med et lokk, ta kjelen av varmen og la eggene ligge i 6 minutter.
Hell deretter av vannet, ha eggene i en bolle med isvann og la dem stå i 3 minutter. Hell av vannet og skrell eggene, og del deretter hvert egg på langs i 4 biter.

Bland amerikansk ost og cheddar i en liten bolle.
Kjevle deigen ut til et rektangel på 50 x 35 cm på en lett melet arbeidsflate. Fordel osteblandingen jevnt over halvparten av deigen langs kortsiden, med 2,5 cm mellomrom fra kantene. Fordel den stekte pølsen, baconet og potetbollene jevnt over osten.

Note

For å gjøre deigen lettere å jobbe med, sett den i kjøleskapet i 10–15 minutter og begynn deretter.
Legg alle eggekvartene, med eggeplommesiden opp, langs den korte siden av rektangelet. Rull deigen stramt langs den korte siden. Klem sammen de åpne endene for å forsegle, og legg dem deretter under rullen.
Visp resten av egget. Legg rundstykket over på den forberedte stekeplaten og pensle med eggeblandingen. Stek til det er gyllenbrunt, ca. 40 minutter.
La brødet avkjøles i 10 minutter. Del brødet i to på langs, del hver halvdel på tvers i fire like store biter og server varmt med ketchup eller sterk saus.