Stekt biff til frokost

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 881, totalt fett 72 G., mettet fett 22 G., proteiner 50 G., karbohydrater 5 G., fiber 0 G., kolesterol 234 mg, natrium 794 mg, sukker 3 G.

Hva kan være bedre til en mannsbrunsj enn en saftig grillet biff med et stekt egg?! Å marinere den i en blanding av balsamicoeddik, rosmarin, hvitløk og olivenolje gjør den utrolig smakfull og deilig. For å oppnå perfekt steking, brun biffen raskt i en panne til den er sprø, og stek den deretter ferdig i ovnen.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

6 striploin-biffer (280 g hver)
3/4 kopp olivenolje
0,5 kopp balsamicoeddik
1/4 kopp hakkede rosmarinblader
1 ss finhakket hvitløk
1 ss nykvernet sort pepper
Til serveringstekte egg

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: biff, balsamicoeddik, svarte pepperkorn, egg, rosmarin

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 230 °C.
Bland olivenolje, balsamicoeddik, rosmarin, hvitløk og sort pepper. Mariner indrefileten i denne blandingen i 60 minutter.

Varm en stekepanne av støpejern over høy varme. Krydre biffene med salt. Legg dem i den varme pannen (marinaden inneholder nok olje, så du trenger ikke stekeolje). Stek i 2 minutter, snu, stek i 1 minutt og legg dem over på en stekeplate.
Fortsett å steke resten av biffene. Sett stekeplaten i ovnen og stek til de er gjennomstekte. For medium-rare, stek i 9 minutter. Server med et stekt egg.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Panne / Frokost / Hovedretter / Kjøtt / / Matnettverk - oppskrifter / Amerikansk mat

Oppskriftsamlinger