Søtpotetgrateng
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 405, totalt fett 24 G., mettet fett 15 G., proteiner 4 G., karbohydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 570 mg, sukker 15 G.
Kalorier 405, totalt fett 24 G., mettet fett 15 G., proteiner 4 G., karbohydrater 45 G., fiber 5 G., kolesterol 85 mg, natrium 570 mg, sukker 15 G.
Denne gryten er et godt alternativ til en tradisjonell potetgrateng. Skjær søtpoteter i tynne skiver og stek dem lagvis i en kremet timiansaus. Søtpotetens naturlige sødme fremheves perfekt av et sprøtt topping av knuste pepperkaker. Server som tilbehør til stekt kalkun eller kylling.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 ss usaltet smør, pluss ekstra til å smøre formen
- 1/4 kopp brødsmuler
- 1/4 kopp knuste ingefærkaker
- 2 kopper kremfløte
- 1/4 ss naturlig lønnesirup
- 2 teskjeer frisk timian
- 1/4 ts malt allehånde
- En klype cayennepepper
- 1,3 kg søtpoteter (6–8 mellomstore knoller), skrelt og kuttet i 0,5 cm tykke sirkler.
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søtpotet, krem, lønnesirup, allehånde, timian, malt cayennepepper
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 190 °C.
- Smelt smøret i en liten stekepanne på middels varme. brødsmuler og pepperkaker og stek under omrøring i 3–5 minutter; sett til side.
- I en middels stor kjele blander du kremfløte, lønnesirup, timian, allehånde, 1,5 ts salt og cayennepepper. Kok opp og ta kjelen av varmen.
- Smør en ildfast form på 3 liter. Legg søtpotetene i et enkelt lag i bunnen av formen og hell omtrent en tredjedel av kremblandingen over. Gjenta for å lage to lag til med søtpoteter og krem. Dekk med folie og stek i 40 minutter.
- Fjern folien og fortsett å steke til kremen bobler og søtpotetene er gyllenbrune og møre når du stikker hull i dem med en kniv, ytterligere 40 til 50 minutter, og dryss brødsmuler over søtpotetene 5 minutter før de er ferdige.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
