Mini svinekotelettsmørbrød med sennepscrusted og pretzels
Stemmer: 1
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 746, totalt fett 38 G., mettet fett 4 G., proteiner 20 G., karbohydrater 80 G., fiber 4 G., kolesterol 57 mg, natrium 1162 mg, sukker 3 G.
Kalorier 746, totalt fett 38 G., mettet fett 4 G., proteiner 20 G., karbohydrater 80 G., fiber 4 G., kolesterol 57 mg, natrium 1162 mg, sukker 3 G.
Sennep og knuste pretzels skaper et sprøtt, salt lag på svinekoteletter. Og selve indrefileten, takket være den lille diameteren, er perfekt for minismørbrød, perfekt for et par biter med en kald øl.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/3 kopp majones
- 3 ss hakkede sylteagurker + 24 kopper
- 2 ts sterk saus
- 4 spiseskjeer Dijon-sennep
- 3 kopper mini-kringler, knuste
- 0,5 kopper mel
- 2 store egg
- 1 liten svin indrefilet (ca. 450 g)
- Vegetabilsk olje til steking
- 12 splittede sliderboller
- Isbergsalatblader til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: svin indrefilet, egg, majones, syltet agurk, sandwichboller, sterk saus, Dijon-sennep, kringle
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Bland majones, skivede sylteagurker, sterk saus og 2 ss sennep i en liten bolle. Sett til side til servering.
- Bland knuste pretzels, mel og 1 teskje salt i en ildfast form på 23 x 33 cm. I en middels stor bolle, pisk egg med de resterende 2 spiseskjeene sennep.
- Skjær svinefileten på tvers i 12 biter, hver ca. 2 cm tykk. Legg bitene mellom plastfolie eller bakepapir og bank dem med en klubbe til de danner runde biter på ca. 6 cm i diameter og 0,5 cm tykkelse. Vend begge sider av hver kotelett i melblandingen, dypp deretter hvert stykke i eggeblandingen, og vend deretter igjen i melblandingen slik at det dekkes jevnt. Legg over på en tallerken.
- Varm 0,5 cm olje i en stor stekepanne på middels høy varme. Plasser en rist inni en stekeplate med kant. Legg halvparten av kotelettene i stekepannen og stek til de er gyllenbrune, ca. 2 minutter per side. Legg over på en rist for å renne av og krydre rikelig med salt. Stek resten av kotelettene på samme måte.
- Legg en svinekotelett på hvert brød, drypp over litt saus og pynt med to skiver sylteagurk og salatblader.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
