Mini Hoisinsandwicher med svinekjøtt og ananassalat

Stemmer: 1

Slik lager du - Hoisinsmørbrød med mini-svinekjøtt og ananassalat

Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 702, totalt fett 30 G., mettet fett 9 G., proteiner 29 G., karbohydrater 78 G., fiber 6 G., kolesterol 63 mg, natrium 861 mg, sukker 15 G.

Disse miniatyrsmørbrødene er laget med potetsliders og saftige svinekjøttboller glasert med asiatisk hoisinsaus. De serveres med en livlig, søt og syrlig ananassalat i majonesdressing. En perfekt godbit til hjemmefester.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

2 spiseskjeer hoisinsaus
2 ss + 1 ts riseddik uten sukker og salt
350 g kjøttdeig av svin
2 spiseskjeer panko-brødsmuler
1 vårløk (kun den hvite og lysegrønne delen), tynt skivet
1 ts revet skrelt ingefær
En kvart liten hvitkål, grovhakket
2 små gulrøtter, grovhakket
0,5 kopper ananasbiter
1 ss majones + ekstra til å smøre bollene
12 mini potetsliders, delt i to horisontalt
Strimlet romanosalat, til servering

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: kjøttdeig av svinekjøtt, kjøttboller, hoisinsaus, hvitkål, gulrot, Ananas

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Plasser en rist i den øvre tredjedelen av ovnen og forvarm til 220 °C. Spray en stekeplate med kant med matoljespray. Bland 1 spiseskje hoisinsaus med 1 teskje riseddik i en liten bolle; sett til side.
I en middels stor bolle, bland kjøttdeig av svin, panko-brødsmuler, den resterende 1 spiseskjeen hoisinsaus, vårløken, ingefæren, 1/2 ts salt og litt nykvernet sort paprika. Form blandingen til 35,5 cm store kuler med fuktige hender. Legg dem over på den forberedte stekeplaten. Stek, snu dem én gang, til de er gyllenbrune og gjennomstekt, 5 til 6 minutter per side. Ta ut av ovnen og pensle med hoisinsausblandingen.

I mellomtiden blander du kål, gulrøtter og ananas i en foodprosessor. Tilsett de resterende 2 spiseskjeene med riseddik, majones og 0,5 teskje salt og hakk grovt.
Smør majones på den nederste halvdelen av hvert brød, topp med litt revet salat og en kjøttbolle. Server med ananassalat.

Kategorier: