Kyllingbryst med sitronurter, asparges og bakte røde poteter for to
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 2
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 796, totalt fett 27 G., mettet fett 10 G., proteiner 53 G., karbohydrater 87 G., fiber 12 G., kolesterol 158 mg, natrium 2075 mg, sukker 10 G.
Kalorier 796, totalt fett 27 G., mettet fett 10 G., proteiner 53 G., karbohydrater 87 G., fiber 12 G., kolesterol 158 mg, natrium 2075 mg, sukker 10 G.
Denne retten kombinerer perfekt alt du og partneren din trenger for en balansert middag. Grillet kyllingbryst med sitron og urter serveres med bakte røde poteter og saftig asparges. Og det beste er at alt kommer sammen på et blunk. Mens potetene steker, jobb med kyllingen og aspargesen. Når potetene er ferdige, vil resten av retten også være klar, og du kan nyte en komplett middag uten å måtte tilbringe hele kvelden ved komfyren.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 5 små røde poteter, vasket og delt i fire deler
- 1 ss + 1 ts olivenolje
- 0,5 ts hvitløkspulver
- Salt og malt sort pepper
- 1 teskje italiensk krydder
- 1 stor kyllingbrystfilet, delt i to horisontalt for å lage 2 koteletter
- 2 spiseskjeer usaltet smør
- 2 ss mel
- 1 kopp kyllingkraft
- Skall av 1 sitron + saft av en halv sitron + mer saft, om ønskelig
- 220 g asparges, vasket og delt i 3 biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, røde poteter, hvitløkspulver, Italienske krydder, asparges, sitronsaft
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 200 °C. Legg potetene på en stekeplate og drypp over 1 ss olivenolje. Dryss over hvitløkspulver, salt og pepper. Vend med hendene til potetene er dekket av olje og krydder. Stek, snu stekeplaten halvveis, til de er møre når du stikker hull med en gaffel, 20–25 minutter.
- I mellomtiden tilsetter du den resterende teskjeen olivenolje i en stor stekepanne og varmer den opp over middels høy varme. Krydre kyllingbrystene med italiensk krydder, 1/2 teskje salt og 1/4 teskje pepper og vend dem forsiktig. Legg kyllingbrystene i den varme stekepannen og stek i 3–4 minutter på hver side. Ta kyllingen ut av stekepannen og reduser varmen til lav.
- Smelt smøret i en stekepanne, og dryss deretter over mel. Rør i 1 minutt, og tilsett deretter forsiktig kyllingkraften under kraftig omrøring. Tilsett sitronskall og -saft. Kok under omrøring til sausen tykner, 5–7 minutter. Tilsett aspargesen og kok til den er mør, men fortsatt lysegrønn, ca. 7 minutter.
- Ha kyllingen tilbake i pannen og la den småkoke i ytterligere 3 minutter til den er gjennomstekt. Hell sausen fra pannen over kyllingen.
- Legg et kyllingstykke på hver tallerken, og legg deretter de bakte potetene over. Legg halvparten av aspargesen på hver tallerken og drypp litt saus over. Klem resten av sitronsaften over retten, om ønskelig.
Forfatter av oppskriften - Julie Wampler er oppskriftsutvikler, matstylist, blogger og fotograf.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
