Kung Pao-spaghetti
Stemmer: 2
Tid: 30 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 755, totalt fett 30 G., mettet fett 5 G., proteiner 30 G., karbohydrater 88 G., fiber 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1922 mg, sukker 7 G.
Kalorier 755, totalt fett 30 G., mettet fett 5 G., proteiner 30 G., karbohydrater 88 G., fiber 7 G., kolesterol 47 mg, natrium 1922 mg, sukker 7 G.
Kung Pao-spaghetti er en av de mest populære rettene på den populære amerikanske restaurantkjeden California Pizza Kitchen. Denne oppskriften avslører hemmeligheten bak å lage Kung Pao-spaghetti på bare en halvtime, slik at du kan nyte et deilig måltid i restaurantstil. Møre biter av sprøstekt kyllingbryst blandes i en søt og krydret saus med kokt spaghetti og ristede peanøtter. I motsetning til restaurantversjonen vil retten din ha mer kylling!
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 200 g spaghetti
- Rapsolje (canola) etter behov
- 1 ss. l. Mirina (risvin)
- 1/4 kopp soyasaus
- 450 g kyllingfingre, kuttet i 1 cm store biter.
- 0,5 kopp kyllingkraft
- 0,5 kopp søt chilisaus
- 1 ss sambal-olek-saus
- 2 ts sherryeddik
- 2 ts sesamolje
- 0,5 kopp + 2 ts maisenna
- 1/4 kopp tørrristede peanøtter
- 6 vårløk, kuttet i 2 cm store biter.
- 3 tørkede Arbol-chilipepper, stilker og frø fjernet (valgfritt)
- 3 fedd hvitløk, knust
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingnuggets, pasta, chilisaus, sambal olek, sesamolje, sherryeddik, mirin (risvin), stivelse, pepper de arbol, vårløk, Peanøtt
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Kok opp en stor kjele med saltet vann. Kok spaghettien etter anvisningen på pakken. Hell av vannet, drypp deretter 2 spiseskjeer rapsolje over pastaen og bland. Sett til side.
- I mellomtiden, i en stor bolle, bland mirinen med 2 spiseskjeer soyasaus. Tilsett kyllingbitene og vend dem slik at de dekker.
- I en separat bolle blander du kyllingkraft, chilisaus, sambal, eddik, sesamolje, 2 ts maisenna og de resterende 2 ss soyasaus.
- Fyll en stor stekepanne med tykk bunn halvveis med rapsolje og varm den over middels varme til den skimrer, men ikke ryker. Vend kyllingen med den resterende 1/2 koppen maisenna slik at den dekkes helt. Ha noen kyllingbiter i den varme oljen og stek til de er gyllenbrune, ca. 1 minutt per side. Legg over på en tallerken med en hullsleiv; stek resten av kyllingen.
- Hell ut nesten all oljen fra stekepannen, men spar kun 2 spiseskjeer, og sett stekepannen tilbake på middels høy varme. Tilsett peanøttene og stek til de er mørkebrune, ca. 1 minutt. Tilsett vårløk, chilipepper og hvitløk og stek under konstant omrøring i ca. 1 minutt. Tilsett kyllingkraft og krydderblandingen i stekepannen og la det småkoke. Ha kyllingen tilbake i stekepannen sammen med pastaen og rør til pastaen og kyllingen er gjennomvarm. Server umiddelbart.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
