Sambal olek (chilisaus)

• Blekksprut
• Saus
• Salat

Hvis du har en trykkoker, kan du ha mør og deilig blekksprut klar på under en halvtime. La den småkoke i en smakfull kraft, pensle den deretter med en pikant asiatisk saus og brun den raskt i en grillpanne eller på grillen. Server over en lett... les mer

• Ris
• Kjøtt

Musubi er en hawaiisk forrett laget av ris og en stekt skive skinke (vanligvis Spam) pakket inn i en stripe nori. Den ser ut som sushi og er perfekt som forrett på en hawaiisk fest. Før du setter sammen musubien, stek skinkeskivene i - les mer

En krydret indonesisk saus, sambal oelek, med biter av søt ananas stekes på baconet, noe som skaper en deilig glasur som perfekt komplementerer den salte smaken. Server den glaserte baconen som forrett eller bruk den i - les mer

• Vinger
• Stekesaus
• Dippsaus

Hvem elsker vel ikke sprø kyllingvinger?! Denne oppskriften krever ingen frityrsteking og passer for alle. Først blancherer du kyllingvingene i kokende saltvann for å koke dem og fjerne fettet fra skinnet. Du kan gjøre dette på forhånd. A - les mer

• Kjøtt og marinade
• Deig til boller
• Peanøttsaus

«Jeg elsker dampede boller på grunn av teksturen og den søte smaken», deler Molly Yeh. «Denne oppskriften ble inspirert av de deilige biffbollene jeg spiste for lenge siden i Hong Kong. De ble servert med en fantastisk peanøttsaus, og jeg fortsatt...» les mer

• Salat
• Peanøttdressing

Nyt den fantastiske smaken av lette og saftige asiatiske vårruller i en salatrett. Du trenger ikke å kaste bort tid på å sette sammen rullene; bare skjær alle ingrediensene i tynne skiver og bland dem med risnudler i en smakfull peanøttdressing. Dryss over hakket les mer

Blåbær er en uventet ingrediens i barbecuesaus, men resultatene vil overraske deg. Sausen er litt søt, og denne bærsødmen gir vei til en lett syrlighet og syrlighet. Den passer perfekt til grillet svinekjøtt, kylling, storfekjøtt og fisk. les mer

Airfryere er ikke bare til for å lage pommes frites, og denne oppskriften demonstrerer allsidigheten deres perfekt. Denne retten med tofu og grønne bønner ligner på en wok, men bruker svært lite olje. Den er klar på omtrent 30 minutter. les mer

• Deig
• Suppe
• Fylling

«Xiaolong bao er kinesiske dampede dumplings med suppe inni», sier Molly Yeh. «De er som magi! Hele barndommen min spiste familien min dem på vår favoritt dim sum-restaurant i Chicagos Chinatown, og senere lærte jeg å lage dem ved å kombinere ...» les mer

Kalkun, med sin nøytrale smak, er det perfekte valget hvis du vil gi burgeren din asiatiske smaker, slik Anne Burrell gjør. Tilsett hvitløk, ingefær, vannkastanjer, koriander, soyasaus og sambal oelek i kalkunkjøttdeig, og— les mer

Den hemmelige ingrediensen i denne spinatretten er stekt svart hvitløk. Den har en mildere og fyldigere smak enn fersk hvitløk, og når den kombineres med sambal oelek-saus, forvandler den posjert spinat til en deilig asiatisk-inspirert rett. les mer

Wok er en fin måte å raskt tilberede et deilig måltid på, men hva er nøkkelen til en vellykket wok? Forberedelse! Du må forberede alle ingrediensene og plassere dem i nærheten av komfyren, slik at du ikke trenger å bekymre deg for noe annet. Så kan du være... les mer

Denne forrettoppskriften ble inspirert av den thailandske peanøttsausen som serveres med kjøtt- og grønnsaksatay. Denne versjonen er laget med kokoskrem (i stedet for tradisjonell kokosmelk) og er tykkere, fyldigere og perfekt for... les mer

En honningglasur med lime, soyasaus og sambal oelek-pasta gir kylling en bukett av asiatiske smaker. Grill kyllingen, pensle den med glasuren slik at den dekker overflaten av hvert stykke, og server med kokt kylling. les mer

Mør, nøytralt smaksatt kyllingkjøttdeig er den perfekte folien til sterke krydder og sauser som ingefær, hoisin, soyasaus og sambal oelek. Stek kotelettene på asiatisk vis og server dem på brød med ferske sjampinjonger marinert i saften. les mer

Denne oppskriften inneholder utbenet oksekjøtt som er kokt i en søt og krydret blanding av hoisinsaus, honning, ketchup, soyasaus og sambal oelek. Tilsett gulrøtter og kålrot i slow cookeren sammen med oksekjøttet, og du har en fantastisk rett til en spesiell anledning. les mer

Lag asiatisk-inspirert aubergine og svinekjøtt. Stek halverte auberginer i ovnen til de er gylne og møre, og server toppet med krydret svinekjøttdeig stekt med ingefær, chilisaus og vårløk. les mer

Før grilling pensles skjørtbiffen med en blanding av hoisinsaus, sambal oelek, honning og ketchup, noe som forsterker den rike kjøttsmaken og tilfører krydrede og søte toner. Server med grillet blomkål og sopp som en deilig tilbehørsrett. les mer

• Kyllingsalat
• Lavfett ingefærdressing

Kyllingbryst stekes med ingefær, koriander og vårløk, og blandes deretter med en syrlig ingefærdressing, som gir den massevis av krydret, syrlig og urteaktig smak. Salaten serveres i salatbladskåler for en lett og forfriskende forrett. les mer

• Comeback-saus
• Pisket sorghumsmør
• Steinbit
• Hushpuppies

«Der jeg vokste opp i det østlige Nord-Carolina, serveres hushpuppies som tilbehør til nesten alt: stekt sjømat, grillet kjøtt, smørbrød, stekt kylling», forteller kokken på restauranten Yonder i Portland, Oregon. «Jeg har alltid elsket—» les mer

Agurksalat med mos er en populær asiatisk forrett som kan serveres til enhver hovedrett. Lett knuste agurker gir mer smak enn bare skivede agurker. Sil av agurkene for å konsentrere smaken, og... les mer

Kung Pao-spaghetti er en av de mest bestilte rettene på den populære amerikanske restaurantkjeden California Pizza Kitchen. Denne oppskriften avslører hemmeligheten bak å lage Kung Pao-spaghetti på bare en halvtime, og du kan nyte den – les mer

Congee, eller zhou, er en populær kinesisk grøt laget av overkokt ris, noe som gjør den ideell for slow cooker. Det finnes mange varianter av congee til frokost og dim sum, og denne versjonen er laget med ingefær, vårløk og kylling. les mer

• Pho med røkt oksebryst
• Setter sammen bildet
• Røkt oksebryst

Vietnamesisk pho-suppe lages med okseribber, kyllinglår, kylling og oksekjøttpasta, og en hel rekke krydder og urter, noe som resulterer i en rik og smakfull suppe. Serveres med hickoryrøkt oksebryst, les mer

For å sikre at nudlene er perfekt dekket med saus, bruk bare halvparten av peanøttsausen og tilsett spaghettiens kokevann. Dette vil gjøre den luftig og dekke nudlene og grønnsakene godt. Server resten av sausen som tilbehør! Peanøttsaus - les mer

• Kylling
• Oransje glasur
• Bok choy

Denne sprø kyllingen får en dobbel dose sitrus: den er bakt på en seng av appelsinskiver for å gi fuglen smak, og toppet med en klissete appelsinglasur som også fungerer som en dippsaus. Denne søte og krydrede... les mer

Gi vintergrønnsaker en sommerlig smak ved å småkoke dem i kokosmelk med aromatiske krydder og frisk koriander. Søtheten fra gresskaret og søtpoteten i denne oppskriften balanserer perfekt den jordaktige smaken av shiitakesopp og den smakfulle syrligheten av asiatisk sambal oelek-saus. les mer

• Rhys Culrose
• Teppanyaki-reker

I Japan refererer begrepet teppanyaki til sjømat tilberedt på en varm, flat stekeplate kalt teppan. Til denne oppskriften kan du bruke en vanlig tykkbunnet stekepanne eller en wok. Stek rekene og grønnsakene i en asiatisk-inspirert saus og... les mer

Frityrstekt kalkun fengsler ikke bare med sitt fantastiske utseende, men også med smaken sin: den holder seg saftig, og du trenger ikke å bekymre deg for at den tørker ut. I tillegg er skinnet sprøtt og gyllenbrunt, noe som er vanskelig å oppnå. les mer

Denne sunne tunfiskbollen med brun ris er fullpakket med grønnsaker og en frisk smak takket være en syrlig yoghurtsaus og bakt søtpotet med gurkemeie. Den kan lages med ferske ingredienser, basisvarer og frysekraft. Selskap - les mer

• Biff
• Syltet agurksalat

Satay er miniatyr asiatiske spyd servert på trespyd som stekes raskt og flyr av bordet enda raskere. I denne oppskriften marineres tynne strimler av oksekjøtt (én per spyd) i en blanding av cashewnøtter, asiatiske sauser og krydder, og deretter... les mer

Kylling og ris i asiatisk stil er et deilig og raskt måltid, perfekt for etter jobb. For å tilberede det trenger du tynt skivede kyllingbryst; de koker og marinerer raskt, og fyller med en livlig smak på bare noen få minutter. les mer

Misosuppe har aldri vært enklere å lage. Lag en matboks kvelden før ved å fylle den med tørre risnudler, misopasta, grillede kyllingbiter, shiitakesopp, grønnsaker og krydder. Bare tilsett kokende vann før middag. les mer

Innlemm mer sennepsgrønnsaker i kostholdet ditt! De inneholder vitamin K, som bidrar til å forebygge hjerte- og karsykdommer. De er også en ekstra kilde til essensiell fiber, for ikke å nevne den litt bitre smaken. les mer

• Reker
• Dippsaus

Denne oppskriften er et forsøk på å gjenskape de frityrstekte rekene de serverer på restauranter. Resultatet er utrolig! Møre reker, dekket av en supersprø gyllen skorpe, serveres i en søt og syrlig majonesdressing. Denne forretten vil være... les mer

En deilig, sunn og rask asiatisk-inspirert rett som er perfekt for sommeren. Bokhvete sobanudler småkokes med edamame og umodne soyabønner og blandes i en peanøttsmør- og soyasausdressing. les mer

• Koteletter
• Til servering (valgfritt)

Disse asiatisk-inspirerte kalkunburgerne vil fengsle alle med sin velsmakende smak og uvanlige saftighet for kalkun. Kjøttdeigen er smaksatt med krydder som hvitløk, soyasaus, ingefær, sambal oelek-saus og velduftende frisk koriander. les mer

Denne deilige og sunne asiatisk-inspirerte retten vil fengsle deg med sin kombinasjon av smaker. Grønne bønner wokes med mager kalkunkjøttdeig under hyppig omrøring. Hvitløk, sylteagurk, litt sukker og et krydret preg... les mer

• Boller
• Saus

Sterk asiatisk kylling servert i spiselige salatskåler er en flott og lett festforrett som er enkel å spise med hendene. Til skålene, velg faste isbergsalatblader som holder formen godt. Til fyllet, finhakk ... les mer

Hvis du ønsker å imponere gjestene dine med en eksotisk forrett, server en forfriskende hawaiisk pokesalat laget med rå tunfisk og grønnsaker marinert i en krydret dressing. I tillegg til biter av fersk tunfisk inneholder salaten også skiver av agurk, søt løk og... les mer

Denne oppskriften bruker hele kyllinger med sylteagurk, som stekes i ovnen og serveres i to. På denne måten får retten et mer formelt utseende, perfekt for spesielle anledninger, slik at alle kan nyte alle delene av kyllingen. les mer

Denne fantastiske, vitaminrike salaten blander på en harmonisk måte søt og syrlig kiwi, forfriskende mynte, saftig salat og en pikant dressing av limesaft, fiskesaus og pikant sambal oelek-saus. Hvis du liker mer kontrasterende smaker, velg... les mer

Denne asiatiske barbecuesausen passer perfekt til grillet rød fisk med sin mangesidige smak. For å lage den, kombiner stekt løk og hvitløk, hoisinsaus, ketchup, honning, sambal oelek, soyasaus, fiskesaus og... les mer

• Suppe
• Krabbekjøtt

En fantastisk ertesuppe uten koking som er perfekt for sommervarmen. Grønne erter blandes med grønnsaksbuljong, sitronsaft og olivenolje og serveres avkjølt med biter av krydret krabbekjøtt. les mer

Lag kyllingfingre i asiatisk stil med shiitakesopp, møre sukkererter og ris ved siden av, alt dryppet med en deilig asiatisk saus. Til sausen trenger du soyasaus, mørk sesamolje, ingefær, riseddik og... les mer

Selv midt på vinteren vil smaken av denne retten transportere deg til de evig varme kystene i Sørøst-Asia. Den er laget med sesongens grønnsaker, sopp og asiatiske ingredienser som du finner i supermarkedhyllene året rundt. La muskatnøtten småkoke - les mer

• Ribbein
• Nudler og pålegg

En rik og smakfull koreansk ribbesuppe med nudler og ferske grønnsaker. Suppens fantastiske asiatiske smak kommer fra kraften, blandet med soyasaus, sukker, fersk ingefær, sesamolje, hvitløk og tradisjonelle koreanske krydder. les mer

Grill kyllingvinger i ovnen for en sprø og deilig smak akkurat som pannestekt kylling, men med færre kalorier og mindre fett. Topp dem med en tranebær- og asiatisk-inspirert glasur og grill dem litt lenger. les mer

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Detaljert oppskrift med bilder.

Oppskrift på wok-stekt okra med sterk asiatisk chilipasta, sambal oelek. les mer

• Buljong
• Suppe og stekt tofu
• Nudler

Detaljert oppskrift med bilder.

En oppskrift på thailandsk nudel- og biffsalat. Kok nudlene og bland dem med en salatdressing laget med limesaft, sukker, chilisaus og fiskesaus. Tilsett skivet agurk, vannmelon og rødløk i salaten. Fruktkjøttet er les mer

• Til salaten:
• Til aioli (hvitløks- og olivenoljesaus):
• For krabber:

En trinnvis fotooppskrift for å lage smørstekte softshell-krabbesmørbrød. Smørbrødene inkluderer daikonsalat og hvitløksaioli. les mer

• Til fyllet:
• For dumplings:
• Til sausen:

Detaljert oppskrift med bilder.