Forrett med mini-pølser som kan trekkes fra hverandre

Stemmer: 6

Slik lager du mini-pølser som kan tas fra hverandre

Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 226, totalt fett 10 G., mettet fett 3 G., proteiner 9 G., karbohydrater 25 G., fiber 3 G., kolesterol 43 mg, natrium 533 mg, sukker 4 G.

Alle elsker pølser, og denne forretten er spesielt populær på ølfester. Lag miniatyrpølser i to smaker – chili con carne og Chicago-style med sylteagurk – og server som småretter med sennep til dipping.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Pølser

3 pølser
1 tube (220 g) croissantdeig
1 stort egg, pisket
Gul og sterk brun sennep, til servering

Chili-pølser

2 spiseskjeer chili con carne, romtemperatur
En kvart hvit løk, finhakket
2 ss revet skarp cheddarost
1 ss sesamfrø

Chicago-stil pølser

3 sylteagurker, delt i to på langs
3 druetomater, halvert på langs
2 ss søt relish
1 ss valmuefrø

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: butterdeig, kjøttsaus, druetomater, syltet agurk, valmue, sesam

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C og kle et stekebrett på 22 x 32 cm med bakepapir.
Fjern endene på hver pølse. Del hver pølse i fire deler. Rull croissantdeigen ut på den forberedte stekeplaten. Del deigen i to på langs. Klem de perforerte deigseksjonene sammen.

Chili-pølser:

Fordel 1 teskje chilipulver jevnt i midten av hver av de 6 haugene. Topp hver haug med litt løk og cheddarost. Legg et stykke pølse vertikalt i hver haug med fyll. Brett kantene på deigen over fyllet, og la det være åpninger til pølsene. Klem deigen mellom hver pølse. Fyllet skal være forseglet inni, og pølsene skal stikke ut. Bruk baksiden av en smørkniv til å skjære deigen mellom hver pølse. Pensle deigen med eggeskall og dryss over sesamfrø.
Chicago-stil pølser:

Legg de resterende 6 pølsebitene vertikalt på en annen deigstrimmel. Trykk en halv sylteagurk, en halv tomat og litt relish på hver pølse. Brett og lukk deigen slik at pølsene er synlige på toppen. Pensle deigen med eggeskall og dryss over valmuefrø.
Stek til de er gyllenbrune, 15–17 minutter. La avkjøles i 5 minutter. Del dem i biter og server med gul og sterk brun sennep til dipping.