Pasta med rekescampi
Stemmer: 1
Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 6
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 678, totalt fett 17 G., mettet fett 6 G., proteiner 54 G., karbohydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 328 mg, natrium 1363 mg, sukker 6 G.
Kalorier 678, totalt fett 17 G., mettet fett 6 G., proteiner 54 G., karbohydrater 69 G., fiber 4 G., kolesterol 328 mg, natrium 1363 mg, sukker 6 G.
Hovedfordelen med denne pastaen er at alt kokes i én stor kjele. Alle ingrediensene tilsettes én om gangen, i henhold til koketiden, og du trenger ikke engang å koke pastaen separat! Den blir deilig og saftig. Server med hvitt brød for å suge til seg all den deilige væsken.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 3 spiseskjeer extra virgin olivenolje
- 6 ansjos
- 6 fedd hvitløk, hakket
- 1 teskje rød pepperflak
- 2 kvister timian, bladene plukket og hakket
- En håndfull frisk persille, hakket
- 1 kopp tørr hvitvin
- 3 ss smør, kuttet i biter
- 1 liter kyllingkraft
- 2 ss vann
- 1,1 kg store reker, skrelt og renset for årer
- 450 g linguine
- 1 sitron
- 1 kopp revne basilikumblader (ca. 20 stk.)
- Brød med skorpe, revet i biter
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: linguine pasta, reker, timian, basilikum, hvitvin
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen over middels varme. Ha ansjos, hvitløk og rød paprika i pannen og stek til ansjosene smelter i oljen, et par minutter. Tilsett urter og vin og stek i 1 minutt, og smelt deretter smøret inn i sausen.
- Ha kraft og vann i kjelen og kok opp. Tilsett reker og pasta og reduser varmen til middels.
- Kok på svak varme uten lokk i 7–8 minutter, til pastaen er al dente og rekene så vidt er gjennomkokte. Tilsett skall og saft av 1 sitron og basilikum, og smak til med salt og pepper. Server rett fra pannen med brød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
