Fersken-skomakere

Stemmer: 1

Hvordan lage - Individuelle fersken-skompresser

Tid: 1 time og 20 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Kalorier 203, totalt fett 6 G., mettet fett G., proteiner 3 G., karbohydrater 38 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.

Med individuelle porsjoner og litt smør tilsatt, er disse ferskenkakene ikke bare deilige, men inneholder også en overraskende sunn overraskelse.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Nonstick matlagingsspray
1200 g modne fersken, uten stein og kuttet i store biter
1 ss stivelse
0,5 kopper pluss 2 spiseskjeer sukker
3/4 kopp hvetemel
2 spiseskjeer malte linfrø
1/4 ts grovt salt
3 spiseskjeer usaltet, avkjølt smør, kuttet i små biter
2 ss kjernemelk eller lettmelk
Vaniljeyoghurt med lavt fettinnhold eller frossen yoghurt, til servering, valgfritt

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: fersken, stivelse, mel, linfrø, surmelk, melk, yoghurt

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 190 °C. Spray 6 muffinsformer à 170 g lett med matoljespray og legg dem på en stekeplate.
I en stor bolle blander du ferskenene med maisenna og 2 spiseskjeer sukker. La dem stå til saften slippes ut, ca. 10 minutter. Fordel ferskenene og saften i formene.

Mens ferskenene setter seg, bland melet, den resterende 1/2 koppen sukker, linfrø og salt. Tilsett smøret og mos det med en gaffel til blandingen danner mellomstore biter. Tilsett kjernemelken for å myke opp blandingen og forhindre at store klumper fester seg sammen.
Dryss blandingen over hver ferskenfylte form. Stek til frukten bobler og toppen er sprø og gyllen, ca. 40–45 minutter. Server cobblers varme med vaniljeyoghurt eller frossen yoghurt, om ønskelig.

Kategorier:

oppskrift / Kaloriinnhold i ferdige måltider / Desserter / Søte paier, terter og gryteretter / / Amerikansk mat

Lignende oppskrifter