Søtsur kebab i stekepanne
Stemmer: 1
Tid: 4 timer og 40 minutter
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 12
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 152, totalt fett 7 G., mettet fett 2 G., proteiner 12 G., karbohydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 187 mg, sukker 7 G.
Kalorier 152, totalt fett 7 G., mettet fett 2 G., proteiner 12 G., karbohydrater 11 G., fiber 1 G., kolesterol 36 mg, natrium 187 mg, sukker 7 G.
Smaken på disse søtsure kebabene forsterkes av én hemmelig ingrediens: kalabrisk chilipasta. Den gir en behagelig, varm smak uten å være for sterk, og passer perfekt til den søtsure kyllingkebabens marinade. Tre den marinerte kyllingen på spyd, vekselvis med ananas og paprika (alle ingrediensene skal være omtrent like store), og grill. Pensle med en syrlig glasur for en deilig glans.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1/4 kopp + 2 ss aprikossyltetøy
- 2 spiseskjeer tamari eller soyasaus
- 1,5 ts calabrisk chilipasta
- 0,5 ts mørk sesamolje
- 1 kyllingbryst (220 g), kuttet i 2 cm store terninger.
- 1 rød paprika, kuttet i terninger på 2 cm.
- 2 kopper ananas, kuttet i 2 cm store terninger
- 1 ss. olivenolje
- Spesialutstyrtolv bambusspyd à 25 cm (legg i bløt i vann)
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: kyllingbryst, Calabrisk pepper (pasta), søt paprika, Ananas, Aprikosmarmelade, soyasaus
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- I en stor zip-lock-pose blander du 1/4 kopp aprikossyltetøy, tamari, chilipasta og sesamolje. Tilsett den hakkede kyllingen og rør om. Mariner i kjøleskapet i minst 4 timer eller over natten.
- Varm en grillpanne på middels varme. Tre ingrediensene på hvert spyd i følgende rekkefølge: paprika, kylling, ananas, kylling, paprika, kylling, ananas. Gjenta til all kyllingen er brukt opp; ta vare på marinaden i posen.
- Drypp olivenolje over kebabene og legg dem på en varm grillpanne. Stek, snu dem ofte, til kyllingen er gjennomstekt og kantene på ananasen er gyllenbrune, ca. 10 minutter.
- I mellomtiden blander du resten av marinaden og de resterende 2 spiseskjeene aprikossyltetøy i en liten kjele og koker opp. Pensle kebabene med denne blandingen 2–3 ganger under grillingen.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
