Grønn ertesuppe
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 93, totalt fett 2 G., mettet fett G., proteiner 0 G., karbohydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Kalorier 93, totalt fett 2 G., mettet fett G., proteiner 0 G., karbohydrater 12 G., fiber G., kolesterol mg, natrium mg, sukker G.
Denne lyse og lysegrønne ertesuppen vil gi en sommerlig følelse selv om vinteren, siden den kan lages med enten ferske eller frosne erter. Med et minimum av ingredienser er suppen utrolig deilig og næringsrik. Og den tar mindre enn en halvtime å tilberede. La ertene småkoke i kraft med stekt løk, tilsett estragon for en frisk smak, og bland alt sammen. Server suppen varm eller kald. Tilsett litt yoghurt eller rømme for en mer kremet smak. Denne suppen er ideell for de som passer på vekten og følger et sunt kosthold.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 1 pose (300 g) frosne erter
- 1 teskje olivenolje
- 1 stor løk, hakket (ca. 1 1/2 kopper)
- 2,5 ss. lett saltet kyllingkraft
- 3/4 ts tørket estragon
- 0,5 ts salt
- 4 ts mager yoghurt, valgfritt
Vi anbefaler
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Varm olivenoljen i en stor kjele over middels lav varme. Tilsett løken, legg på lokk og stek under omrøring i ca. 5 minutter til den er myk. Hell i kraften, tilsett estragon, salt og litt sort pepper. Kok opp. Tilsett deretter ertene og kok til de er tint.
- Bland suppen i to omganger til den er jevn. Hvis den serveres varm, hell suppen tilbake i kjelen og kok opp. Hvis den serveres kald, avkjøl suppen. Hell deretter suppen i boller, rør inn yoghurten og lag yoghurtvirvler på overflaten.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
