Brødpudding med villris, blåbær og appelsin-karamellsaus
Stemmer: 1
Tid: 1 time og 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 282, totalt fett 4,5 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 50 G., fiber 1,5 G., kolesterol 56 mg, natrium 321 mg, sukker 30 G.
Kalorier 282, totalt fett 4,5 G., mettet fett 1,5 G., proteiner 11 G., karbohydrater 50 G., fiber 1,5 G., kolesterol 56 mg, natrium 321 mg, sukker 30 G.
Brødpudding er en fantastisk måte å nyte deilige hjemmelagde bakverk på uten å måtte lage deig, og det er også en deilig måte å bruke opp gammelt brød og rundstykker du er for flau til å kaste. Hvis du bare har ferskt brød, rist det i ovnen først. For ekstra tekstur, bland kokt villris med brødterninger. Topp det hele med en kalorifattig krem laget av usøtet kondensert melk, lettmelk og egg, krydret med krydder og friske blåbær, og stek i ovnen. Brødet, dynket i kremen, får en herlig delikat puddingtekstur. Server med appelsin-karamellsaus og nyt hver bit.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 350 g søtt hawaiisk brød eller annet søtt brød, kuttet i 1 cm store biter (ca. 10 kopper)
- 1 og 1/4 kopp usøtet, fettfri kondensert melk
- 1 kopp melk med 2 % fettinnhold
- 0,5 kopp + 2 ss sukker
- 1,5 ts vaniljeekstrakt
- En stor klype revet muskatnøtt
- 2 store egg kategori CO
- 3/4 kopp kokt villris
- 1 kopp blåbær
- 1 ss ristede skivede mandler
- 1/4 ts finrevet appelsinskall
- 1 ss appelsinjuice
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: søt bolle, konsentrert melk, melk, sukker, vaniljeekstrakt, muskatnøtt, egg, villris, blåbær, mandel, Appelsiner
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
Legg brødterningene på en stekeplate og stek under omrøring halvveis til de er gyllenbrune, ca. 15 minutter. Avkjøl. - I en stor bolle blander du 1 kopp usøtet kondensert melk med 1/2 kopp sukker, 1 ts vanilje, muskatnøtt, en klype salt og eggene. Tilsett de avkjølte brødbitene og villrisen. Rør for å fordele ingrediensene jevnt og sett til side til brødet har absorbert mesteparten av væsken, ca. 30 minutter.
- Rør blåbærene inn i blandingen og ha dem over i en lett smurt ildfast form på 2 liter. Dryss over mandler og stek til puddingen er stivnet og gyllenbrun, 30 til 40 minutter. Ta ut av ovnen og la hvile i noen minutter.
- I mellomtiden tilsetter du de resterende 2 spiseskjeene sukker i en liten kjele. Varm opp over middels lav varme til sukkeret er oppløst og blir gult, ca. 7 minutter. Tilsett den resterende 1/4 koppen kondensert melk, 1/2 ts vanilje, appelsinskall, appelsinjuice og en klype salt. Kok opp og la det småkoke i ca. 2 minutter, til sausen tykner litt. Hell karamellsausen over puddingen. Server puddingen varm eller ved romtemperatur.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
