Oppskrifter på søte paier, boller og smultringer

I amerikansk mat finnes det en dessert som kalles S'more (fra engelsk «noe mer»). Opprinnelig refererte dette navnet til en unik sandwich ofte laget av speidere, bestående av...

Scones er et veldig populært bakverk i Skottland og England. De var opprinnelig flatkaker som ble stekt i panne og skåret i trekanter. Med fremveksten av bakepulver...

Engelskmenn har lenge vært ansett som de mest ivrige tedrikkerne, og alle vet hvor mye denne nasjonen elsker tradisjon. På samme måte finnes det en rekke forskjellige te-seremonier for den ikoniske engelske te-seremonien, Five O'Clock Tea...

Donuts finnes i mange kjøkken verden over, men amerikanere har omfavnet denne desserten så mye at den praktisk talt er et nasjonalt ikon. Hvert år den første fredagen i juni feirer USA Donut Day...

Lag deilige, luftige og lekre gjærsmultringer med bringebærsyltetøy. Elt først gjærdeigen og la den heve. Hvis du har dårlig tid, er det best å...

Bundevara er et serbisk bakverk som ligner på strudel. Det er fylt med revet gresskar, sukker og krydder, rullet til flere lag med tynn deig og stekt i ovnen. Hovedingrediensen...

Tyske placinta er bakverk med søtt gresskarfyll og aromatiske krydder, populære blant de «russiske tyskerne» som bor i delstaten Nord-Dakota i USA. Som alle omslag...

Det er umulig å forestille seg julebakst i Vest-Europa uten den fengslende aromaen av mandler. I disse høytidstidene blir marsipan en viktig ingrediens i mange konfektvarer...

Bjørnepoter er butterdeigskjeks med marsipanfyll. Etter at fyllet er pakket inn i deigen, skjæres det i rektangler, og hvert rektangel har fire...

Marsipan regnes som et av de mest populære bakevarefyllene i Nederland. Julegodteri, inkludert godteri, kjeks, boller og mange andre konfekter, er spesielt ufullstendige uten.

Banbury-butterdeig er et tradisjonelt engelsk bakverk med en livlig orientalsk smak og aroma. Fødestedet deres regnes som byen Banbury i England, hvor disse butterdeigene har blitt bakt i mange århundrer etter...

Bakpia Pathok er søte bakverk som regnes som den kulinariske signaturen til den indonesiske byen Yogyakarta. De har sin opprinnelse i Pathok-distriktet og er populære over hele byen, landet og til og med i utlandet.

Hvis du alltid har assosiert ravioli med pelmeni eller vareniki, vil denne oppskriften gi deg et nytt perspektiv. Lag søt ravioli med smaken av en amerikansk campingdessert...

Å bruke ferdiglaget butterdeig i bakingen forenkler hele prosessen og gir bollene en herlig, flakete tekstur som vil imponere alle. Smør fyllet på den forberedte deigen...

Meksikanske elotes (spansk for «maiskolbe») stekes i form av en maiskolbe, en tradisjonell meksikansk frokostblanding. De er formet som boller, men teksturen er mer som myk...

«Nonnesukk» er tradisjonelle spanske frityrstekte smultringer av vannbakt deig. Spanske klostre har historisk sett blitt ansett som stedet der de fleste...

Hvis du leter etter en dessert som ikke bare vil fengsle gjestene dine med smaken sin, men som også vil være et ekte høydepunkt på festbordet, lag en storslått, lett utsmykket, men uforglemmelig croquembouche. Denne...

Knuste hasselnøtter forsterker smaken til disse berømte kanelsnurrene. Et hint av nellik gir en ny dimensjon til den søte og krydrede aromaen. Disse rundstykkene er helt nydelige og...

Denne brødpuddingen, formet som minimuffins, er bokstavelig talt fylt med julesmaker og -aromaer. Den er laget med panettone, et italiensk julebrød formet som en kulich,...

Smaken og aromaen av kanelboller løfter alltid humøret, enten de spises til frokost, dessert eller som snacks. Og med denne oppskriften blir de like myke, luftige og...

Selv om du ikke har noen bakeerfaring i det hele tatt, vil du kunne lage disse butterdeigene med glans. De vil også smake akkurat som de fra et bakeri. For å bake dem trenger du ferdiglaget butterdeig...

Spanske churros er lange, stekte smultringer laget av choux-deig, ofte rullet i kanelsukker og spist dyppet i sjokoladesaus. De smaker rett og slett fantastisk. Men hvis du ikke har...

Hvis du elsker de berømte varme kanelsnurrene, men tanken på gjær og deig skremmer deg, bruk ferdiglaget, avkjølt hvitt brøddeig. Det er perfekt, og konsistensen...

Denne allsidige vannbakte deigen er ideell for luftige bakverk som éclairer, profiteroles og gougères.

Hva kan være mer deilig enn hjemmelagde croissanter? Lette, sprø, velduftende og deilige – de er det perfekte tilskuddet til morgenkaffen din. Disse croissantene er laget kun med hjemmelaget...

Denne oppskriften vil gi rikelig med profiteroles, men du kan også lage éclairs for å servere en stor mengde. Disse vannbakte butterdeigene er fylt med en deilig vaniljesaus...

Disse fruktfylte paiene er laget med eplepaideig. Men de har flere fordeler fremfor større paier: de stekes raskere, fyllet krever ikke forsteking,...

Franske crullere er frityrstekte, ribbede smultringer av vannbakt deig. Lag den perfekte deigen ved å røre mel inn i en kokende blanding av melk, vann, sukker og...

Med noen få ark med butterdeig i kjøleskapet kan du lage deilige og raske bakverk når som helst. Den sprø og luftige butterdeigen passer tross alt perfekt til ethvert fyll.

Det er vanskelig å motstå den deilige sprø skorpen på frityrstekte paier. Lag dem med et velduftende fyll av søte, litt syrlige epler, stuet i krydder som gjør...

Tenk deg en grillfest – laget utelukkende av godteri! Når du arrangerer en piknik eller en utendørsfest, kan du lage en enkel og imponerende temadessert med smultringer – amerikanske smultringer...

Fødestedet til den nederlandske Bosche Bollen-kaken (nederlandsk: bossche bollen – Bossballer) regnes som den lille byen 's-Hertogenbosch (eller Bos forkortet), hvor disse kakene ganske enkelt kalles sjokolade...

Sveitsisk birnbrot-brød skiller seg fra andre brødtyper ved sitt sjenerøse fyll av tørket frukt, som hovedsakelig inkluderer tørkede pærer, supplert med annen tørket frukt, nøtter, kandiserte frukter og...

Berliner-smultringer, eller bare berlinere, lages av en søt gjærdeig med tilsetning av surmelk, egg og smør. Sirkler skjæres ut av deigen og stekes i en raus mengde olje...

Conchas (spansk for «skjell») er den mest populære typen pan dulce (søtt brød) i Mexico, og kan finnes i forskjellige bakerier over hele landet og noen ganger utenfor.

Pan dulce (spansk for søtt brød) er et populært meksikansk bakverk som finnes i en rekke varianter av boller og kjeks, med totalt mellom 500 og 2000 varianter.

Meksikanske chamuco-boller ligner veldig på den berømte wienerbrødsmaken, men skiller seg ut ved at de inneholder en større mengde ostemassefyll. De bakes også av gjærhevet butterdeig, som er kuttet...

Disse deilige, sprø empanadaene er bakt av gjærdeig med gresskarfyll. Fyllet lages ved å småkoke gresskaret i en sukkersirup laget av piloncillo – en fordampet, uraffinert sukkerrør...

De vise menns kake (spansk: Rosca de Reyes – «de vise menns ring») er hovedretten på Helligtrekongersdagen 6. januar i alle spansktalende land. I motsetning til de vise menns kaker i andre katolske land, i...

En av de mest livlige og fargerike høytidene i Mexico er De dødes dag, som feires 1. og 2. november. I løpet av disse dagene antas det at de dødes sjeler kommer for å besøke sine kjære, og de gjestfrie meksikanerne...

I motsetning til de spanske smultringene med samme navn, er meksikanske buñuelos tynne, sprø flatbrød stekt i olje. Ingen jul i Mexico er komplett uten dem. Ofte...

Buñuelos-smultringer er populære i spansktalende land, og varierer sterkt avhengig av regionen. I Colombia, for eksempel, er de mer som ostekuler, sprø på utsiden og utrolig...

Vol-au-vents er luftige butterdeigsbakverk formet som små brønner fylt med diverse fyll. Lag disse deilige vol-au-ventsene fylt med marsipan og ferske...

Korsboller er et populært påskebakverk i katolske land i det britiske samveldet. De bakes tradisjonelt på langfredag ​​av en rik deig med aromatiske krydder og...