Veganske oppskrifter


Forfatter:
Quinoa med shiitakesopp og små erterVisninger: 2 842

Quinoa, et velkjent kornsort blant helsekostentusiaster, overgår ris og andre kornsorter i næringsverdi. Denne grøten med sopp og knallgrønne erter har en behagelig...

Quinoa, shiitakesopp, sukkererter, sjalottløk, soyasaus, sesamolje, hvitløk...
Tid: 50 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 210
Forfatter:
Bakt søtpotet med karamellbunnVisninger: 7 254

Bakte søtpoteter får et mer appetittvekkende og blankt utseende hvis du drypper lønnesirup over dem noen minutter før de er ferdige. Denne sirupen fremhever også søtpotetens naturlige sødme og sitronskallet ...

Søtpotet, lønnesirup, sitronskall, muskatnøtt, flaket havsalt...
Tid: 55 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6 Kaloriinnhold: 159
Lavkarbo Blomkål Falsk RisVisninger: 85 180

Med denne oppskriften kan du enkelt forvandle blomkål til en lett fordøyelig, kalorifattig og karbohydratfattig tilbehørsrett som kan erstatte ris eller andre kornsorter. Denne grønnsaksrisen...

blomkål, sitronsaft...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 140
Forfatter:
Veganske marengserVisninger: 3 975

Den tyktflytende væsken som hermetiske kikerter flyter i er den perfekte basen for veganske marengs. Pisk den sammen med superfint sukker og vinsyre, og du får en luftig, kremet blanding som er...

kikerter, vinsyre, sukker...
Tid: 3 timer og 30 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk.
Vegansk potetgratengVisninger: 13 446

Tradisjonell potetgrateng er en potetgryte toppet med en kremet ostesaus, som gir en fantastisk kremet tekstur og smak. Men for de som ikke spiser meieriprodukter ...

poteter, tofu, mandelmelk, mandler, sitronsaft, timian, hvitløk...
Tid: 1 time og 40 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 6–8 Kaloriinnhold: 190
Veganske sjokoladecupcakesVisninger: 5 528
Oppskriftens innhold:

Disse nydelige sjokoladecupcakesene med glasur er laget uten egg eller meieriprodukter. En skikkelig godbit for de med laktoseintoleranse, de som ikke spiser animalske produkter, eller de som ikke spiser meieriprodukter.

Hvetemel, mandelmelk, kokosolje, brunt sukker, melis, kakao, balsamicoeddik, melk...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 15 cupcakes
Veganske vaniljecupcakesVisninger: 25 971
Oppskriftens innhold:

Disse vaniljecupcakesene vil overraske deg med sin fantastiske smak og myke, luftige tekstur, til tross for at de er egg- og melkefrie. Kun plantebaserte ingredienser...

Allsidig hvetemel, mandelmelk, soyamelk, sitronsaft...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 24 cupcakes
Glutenfrie doble sjokoladekjeksVisninger: 6 845

Selv om disse kjeksene er gluten-, melke- og eggfrie, er de ganske smakfulle, mye takket være sjokoladedeigen og sjokoladen...

Kokosolje, kakao, vaniljeekstrakt, glutenfritt mel, linfrømel, xantangummi, sjokoladebiter (granulat), eplemos, uraffinert sukker...
Tid: 1 time og 34 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 24 stk. Kaloriinnhold: 340
Typer tofu og hvordan man lager den

Typer tofu og hvordan man lager den

Alt du trenger å vite om tofu og dens varianter for å elske den og lage den hjemme.

Vegansk eplepaiVisninger: 14 397
Oppskriftens innhold:

Veganere kan også unne seg denne eplepaien, som er like deilig som tradisjonell amerikansk pai. Uraffinert extra virgin kokosolje er en utmerket erstatning for smør...

Allsidig hvetemel, kokosolje, mandelmelk, soyamelk, sitronsaft, eplepaikrydder, epler...
Tid: 2 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10
Kategorier: Salater, Grønnsaker, .
Forfatter:
SommermaissalatVisninger: 8 516

En veldig enkel salat av kokt eller grillet mais med tomater, rødløk, paprika og koriander. Forfriskende og deilig, lys og aromatisk, den er perfekt med...

mais, tomater, rødløk, paprika, lime, koriander...
Tid: Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 226
Forfatter:
Fylt gresskar med villris og salvieVisninger: 4 048

Veganere og vegetarianere vil sette pris på denne retten som hovedrett, mens for alle andre er det en høsttilbehørsrett. Gresskar er tradisjonelt assosiert med Thanksgiving i USA, og i Canada...

Butternut squash, villris, tørkede kirsebær, valnøtter, eplecidereddik, lønnesirup, karri, malt cayennepepper, kanel, salvie...
Tid: 1 time og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–8 Kaloriinnhold: 480
Forfatter:
Quinoa med stekt butternut squash, spinat og timianVisninger: 7 066

Denne høstretten med butternut squash er storslått i sin enkelhet – bare fyll bordet med naturens overflod. Å tilsette korn, pistasjnøtter og tranebær gjør det enda mer interessant. Gresskar spises...

Quinoa, butternut squash, spinat, tranebær, pistasjnøtter, vineddik, timian...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4–6
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter:
Vaniljecupcakes med mandelmelkVisninger: 9 838
Oppskriftens innhold:

Vegetarisk mat blir ofte ansett som kjedelig, men med dagens fremskritt innen produksjon og globalisering kan vegetarianere faktisk tilberede retter og desserter som på ingen måte er dårligere enn klassisk...

Hvetemel, mandelmelk, soyamelk, sitronsaft, vaniljeekstrakt, melis, fløte...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 cupcakes Kaloriinnhold: 450
Kategorier: Hovedretter, Pasta, .
Forfatter: - kokk
Pastaskjell med soltørkede tomater, geitost og grønn salatVisninger: 6 438

Denne pastaen koker på få minutter og smaker rett og slett fantastisk. Alt du trenger å gjøre er å koke litt orecchiette (eller abalone) og blande den med soltørkede tomater, en grønn salat og ost.

Orecchiette-pasta, salatblanding, soltørkede tomater, geitost, parmesanost...
Tid: 25 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 1
Kategorier: Desserter, Iskrem, sorbet, .
Vegansk vaniljeisVisninger: 17 030

Vegansk iskrem blir stadig mer populært, og nytes ikke bare av de som har gitt opp animalske produkter, men også av de som følger et sunt kosthold. Tross alt, vegansk...

Kokosmelk, lønnesirup, vaniljestang, vaniljeekstrakt...
Tid: 2 timer og 50 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 3,5 ss.
Kategorier: Grille, Grønnsaker, frukt, .
Forfatter: - berømt kokk
Grillede auberginerVisninger: 10 874

Denne unike retten, laget med grillet aubergine, er enkel å tilberede hjemme.

aubergine, soyasaus, sherryeddik, sesam ...
Tid: 1 time og 15 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 164
Forfatter:
Vegansk ostekakeVisninger: 19 313
Oppskriftens innhold:

Denne veganske ostekaken, laget uten meieriprodukter eller egg, er mør og deilig takket være kombinasjonen av myk tofu og vegansk kremost. Tofuen er mykere og...

Shortbread-kjeks, tofu, kremost, sitronsaft, appelsinjuice, stivelse, bringebær...
Tid: 1 time og 30 minutter. Kompleksitet: lett Porsjoner: 10 Kaloriinnhold: 450
Kategorier: Drikkevarer, Milkshakes, .
Hjemmelaget cashewmelkVisninger: 34 993

Mange råmatoppskrifter bruker cashewmelk eller annen nøttemelk, som mandelmelk. Rå cashewmelk er deilig i seg selv og kan brukes som en vegansk melkeerstatning.

Cashewnøtter, agavenektar, lønnesirup, honning...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 4 Kaloriinnhold: 70
Kategorier: Drikkevarer, Milkshakes, .
Hjemmelaget mandelmelkVisninger: 97 375

Har du aldri laget mandelmelk før? Ikke bekymre deg! Fersk, hjemmelaget mandelmelk er utrolig enkel å lage. Selv om det krever litt tid og krefter, ettersom nøttene må bløtlegges før...

mandelmelk, mandler, dadler...
Tid: 5 minutter. Kaloriinnhold: 139
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Forfatter:
Vaniljecupcake med vegansk kremVisninger: 7 044
Oppskriftens innhold:

Disse deilige melke- og eggfrie cupcakesene er enkle å lage. Bruk nedkjølt soya- eller mandelmelk i stedet for holdbar melk.

premium mel, mandelmelk, vaniljeekstrakt, brunt sukker, melis...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: lett Mengde: 12 cupcakes Kaloriinnhold: 450
Kategorier: Desserter, Cupcakes, kjeks, .
Sjokoladecupcakes med søtpotet og kokoskremVisninger: 2 922
Oppskriftens innhold:

Det er verdt å merke seg at denne oppskriften passer for de som følger et vegansk kosthold. Mangelen på ingredienser som vanligvis finnes i denne typen bakevarer påvirker ikke smaken negativt, men snarere positivt...

Søtpotet, hvetemel, kokosmelk, melis, vaniljeekstrakt, eplecidereddik, kanel, kakao...
Tid: 4 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 14 cupcakes Kaloriinnhold: 249
Kategorier: Desserter, Godteri, .
Forfatter: - kokk
Veganske trøflerVisninger: 13 822
Oppskriftens innhold:

Disse veganske og glutenfrie sjokoladetrøflene vil appellere til de som følger et sunt kosthold eller til og med et strengt vegetarisk kosthold. Den delikate cashewkremen sammen med sjokolade er høydepunktet...

Cashewnøtter, sjokoladebiter (granulat), agavenektar, vaniljeekstrakt, appelsinskall, pistasjnøtter, kakao, kandisert frukt...
Tid: 4 timer og 10 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 30–35 trøfler
Kategorier: Forretter, Grønnsaker, .
Forfatter: - medeier av restauranten
Hjemmelaget «Jardiniera» av marinerte grønnsaker i oljeVisninger: 13 504

Giardiniera er en italiensk forrett med marinerte, hakkede grønnsaker i olje eller eddik. I denne oppskriften marineres grønnsakene i en saltlake uten eddik, og dryppes deretter over vegetabilsk olje i...

gulrøtter, blomkål, serranopepper, hvitløk, selleri, paprika, oregano, jalapeño...
Tid: 16 timer og 20 minutter Kompleksitet: lett Mengde: 3–4 ss. Kaloriinnhold: 398
Forfatter:
Veganske sjokoladekjeksVisninger: 7 062

Flere alternativer for å lage kaker med vegansk sjokolade og tapiokamel....

Hvetemel, konfektmel, tapioka, kakao, sjokoladebiter (granulat), brunt sukker, eplemos (puré), pekannøtter, kanel, peanøttsmør, marshmallows, mandler...
Tid: 40 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 36 kjeks Kaloriinnhold: 110
Forfatter:
Veganske vanilje-valnøttkjeksVisninger: 3 991

Steg-for-steg oppskrift på tapiokamelkjeks....

Hvetemel, tapioka, konfektmel, brunt sukker, eplemos (puré), druekjerneolje, eplecidereddik, valnøtter, vaniljestang...
Tid: 45 minutter. Kompleksitet: gjennomsnittlig Mengde: 36 kjeks Kaloriinnhold: 130
Forfatter:
Vegansk gresskarpaiVisninger: 28 942
Oppskriftens innhold:

Hjemmelaget gresskar- og tofupai. Denne oppskriften bruker flere veganske ingredienser for å sikre at gresskarpaien er vegansk. Uraffinert kokosolje sikrer...

Gresskarpuré, premiummel, tofu, kanel, muskatnøtt, shortbread-deig, vaniljeekstrakt, stivelse...
Tid: 5 timer og 45 minutter Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10 Kaloriinnhold: 320
Vegansk fersken-skomakerVisninger: 5 737
Oppskriftens innhold:

Ferskenpai med ferskenfyll tyknet med vegansk stivelse, laget med fullkornsmel....

Fersken, maisstivelse, lønnesirup, vaniljeekstrakt, sitronsaft, mandelmelk, soyamelk, flaket havsalt, kanel...
Tid: 1 time. Kompleksitet: lett Porsjoner: 8–10 Kaloriinnhold: 325

Oppskrifter i alfabetisk rekkefølge

Vi anbefaler å lese

Enheter for matvekt