Salat med bulgur
Stemmer: 3
Tid: 25 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4
Næringsinnhold per porsjon:
Kalorier 386, totalt fett 17 G., mettet fett 5 G., proteiner 9 G., karbohydrater 55 G., fiber 13 G., kolesterol 15 mg, natrium 229 mg, sukker 1 G.
Kalorier 386, totalt fett 17 G., mettet fett 5 G., proteiner 9 G., karbohydrater 55 G., fiber 13 G., kolesterol 15 mg, natrium 229 mg, sukker 1 G.
Denne deilige og enkle marokkanske tilbehørsretten passer godt til grillet kjøtt eller fjærkre. For å sikre at bulguren er luftig og spesielt appetittvekkende, stek den i en blanding av smør og olivenolje før steking til den frigjør en behagelig nøtteaktig aroma. Når bulguren er kokt, server den med en lett, forfriskende salat av agurker, svarte oliven og frisk dill, tilsatt rødvinseddik og olivenolje.
Vi anbefaler
Oppskrift:
I en kjele på middels varme rist du 2 kopper bulgur i 1–2 ss smør og olivenolje til den er gyllenbrun og sprø. Tilsett 4 kopper vann og krydre med salt; dekk til og la det småkoke til væsken er absorbert og bulguren er helt mør, ca. 20 minutter. Skjær en steinfri agurk i skiver og bland med 2 ts rødvinseddik, 2 ts olivenolje, 1/4 kopp finhakket dill og en liten håndfull halverte, steinfrie svarte oliven. Server agurksalaten over bulguren.
Oppskrifter med lignende ingredienser: bulgurgryn, agurker, oliven, vineddik, dill
Kategorier:
Oppskriftsamlinger
Lignende oppskrifter
