Tid: 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Hemmeligheten bak disse vingene er at de først stekes og deretter bakes i en krydret saus, som gir dem smak og aroma. De sprø vingene passer perfekt til øl, mens ostesausen og sellerien myker opp den velsmakende smaken.

Ingredienser:

• 24 kyllingvinger (12 vinger delt inn i 2 deler)
• Vegetabilsk olje til steking
• 350 gram. sterk saus med cayennepepper
• 110 g smør
• Noen dråper Worcestershiresaus
• Noen dråper Tabasco-saus
• Blåmuggostsaus, til servering
• Selleristilker til servering

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) - 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kyllingvinger, sterk saus, Worcestershiresaus, Tabasco-saus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 165 °C. Varm 8 cm olje i en tykkbunnet kjele på komfyren til 190 °C.
Trinn 2
• Legg halvparten av kyllingvingene i varm olje og stek i 5–7 minutter, til de er sprø. Legg vingene over på et papirhåndkle for å renne av overflødig olje. Stek den andre porsjonen på samme måte. Varm den varme sausen og smøret i en kjele over middels lav varme. Tilsett worcestershiresaus og tabasco. La det småkoke kort og slå av varmen.
Trinn 3
• Legg vingene i en ildfast form og hell sausen over dem. Rør til alle bitene er dekket. Stek i ovnen i 15 minutter.
  
  Server med blåmuggostsaus, selleristenger ... og din favorittkalde, skummende drikk.

Stemmer: 5