Sprø med blåbær og nektariner

Stemmer: 1

Tid: 1 time og 40 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Næringsinnhold per porsjon:

Serveringsstørrelse: 1 av 22 porsjoner
Kalorier 326, totalt fett 20 G., mettet fett 11 G., proteiner 4 G., karbohydrater 37 G., fiber 3 G., kolesterol 53 mg, natrium 87 mg, sukker 23 G.

Denne fruktige desserten er full av sommersmaker. En blanding av saftige blåbær og duftende nektariner er bakt under et sprø topping av havregryn, hakkede pekannøtter og brunt sukker. For å tykne frukten og saften, tilsett et par spiseskjeer maisenna. Appelsinskall og ferskpresset juice gir den fruktige sødmen en forfriskende sitrusnote. Server varm med en klatt pisket krem. Om ønskelig kan du erstatte den piskede kremen med en kule vaniljeis.

Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Ingredienser til oppskriften:

Fylling

1,8 kg nektariner, tynt skivet
1 liter blåbær
1 ss mykt smør til å smøre pannen
0,5 kopp granulert sukker
2 toppede spiseskjeer maisenna
En klype grovt salt
Skal og saft av 1 appelsin (spar skallet til topping)

Topping

1 kopp premiummel
1 kopp havregryn
0,5 kopp granulert sukker
0,5 kopp brunt sukker
En klype grovt salt
220 g kaldt saltet smør
0,5 kopp hakkede pekannøtter

Pisket krem

2 kopper kremfløte
1 ss granulert sukker

Forslag til erstatning av ingredienser

Vi anbefaler

Oppskrifter med lignende ingredienser: nektariner, blåbær, premium mel, havregryn, brunt sukker, Appelsinjuice, Appelsinskall, pekannøtter, krem

Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:

Forvarm ovnen til 175 °C og smør en ildfast form på 22 x 32 cm.
Fylling:

Bland nektariner og blåbær i en stor bolle. Tilsett sukker, maisenna, salt og appelsinjuice og bland forsiktig. Hell fruktblandingen i den forberedte ildfaste formen.

Topping:

I en stor bolle blander du mel, havre, granulert sukker, brunt sukker og salt og rører for å blande.
Skjær 165 g smør i terninger, og vend deretter smørterningene inn i melblandingen med en deigskjærer eller to bordkniver. Rør inn pekannøtter og appelsinskall.
Smør toppingen over frukten. Skjær de resterende 55 g smøret i terninger og legg dem oppå toppingen. Dekk med folie og stek i 30 minutter.
Fjern deretter folien og fortsett å steke til toppen er gyllenbrun og frukten bobler, 25–30 minutter. La avkjøles litt og server.

Pisket krem:

Bland fløte og sukker i en bolle og pisk til ønsket konsistens er oppnådd.
Legg chipsene på tallerkener og pynt med pisket krem.