Krabbedippsaus med beruset geitost
Stemmer: 1
Tid: 45 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4–6
Næringsinnhold per porsjon:
Serveringsstørrelse: 1 av 6
Kalorier 426, totalt fett 30 G., mettet fett 18 G., proteiner 26 G., karbohydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 157 mg, natrium 808 mg, sukker 4 G.
Serveringsstørrelse: 1 av 6
Kalorier 426, totalt fett 30 G., mettet fett 18 G., proteiner 26 G., karbohydrater 13 G., fiber 1 G., kolesterol 157 mg, natrium 808 mg, sukker 4 G.
Gled gjestene dine med denne luksuriøse forretten: en varm, kremet krabbedipp. Den særegne smaken kommer fra spansk «Drunken Goat»-ost, som tilsettes både selve sausen og den sprø toppingblandingen, laget med grove japanske panko-brødsmuler. Dippen stekes i ovnen til den er gyllenbrun og serveres umiddelbart i gryter med pitabrød til dipping og nytelse.
Oppskriftene bruker målebeholdere med følgende volumer:
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.
Ingredienser til oppskriften:
- 2 spiseskjeer smør
- 1 sjalottløk, finhakket
- 3 fedd hvitløk, finhakket
- 1 kopp lettkrem
- 220 g kremost med lavt fettinnhold (romtemperatur), i terninger
- 220 g revet Drunken Goat-ost
- 450 g krabbekjøtt fra klørne, fjern skallbiter
- 1/4 kopp hakket fersk persille
- 1/4 kopp panko-brødsmuler
- 0,5 ts paprika
- Fullkornspitabiff, til servering
Vi anbefaler
Oppskrifter med lignende ingredienser: smør, sjalottløk, hvitløk, krem, ostemasse, beruset geitost, krabbekjøtt, persille, panko-brødsmuler, paprika, pitabrød
Tilberedning av retten i henhold til oppskriften:
- Forvarm ovnen til 175 °C.
- Smelt smøret i en stor stekepanne over middels høy varme. Når det skummer, tilsett sjalottløken og stek til den er myk, 3–4 minutter. Tilsett hvitløken og stek til den dufter, 1 minutt. Tilsett fløten og la det småkoke. Visp gradvis inn kremosten. Når sausen er glatt, tilsett alt unntatt 1/4 kopp av geitosten og rør til den er smeltet. Ta av varmen og rør inn krabbekjøttet og 2 ss finhakket persille. Ha sausen over i en gryte på 1,5 liter.
- I en liten bolle blander du brødsmuler, den resterende 1/4 koppen revet ost, de resterende 2 spiseskjeene persille og paprika. Dryss blandingen over sausen. Stek til det bobler, 20 minutter. Server med fullkornspitabrød.
Kategorier:
Lignende oppskrifter
