Tid: 50 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 8

Varm krabbedip er en av de mest populære forrettene til hjemmefester i Vesten. Den er laget med ekte krabbekjøtt bakt i en rik ranchsaus med urter og toppet med en smeltende parmesanskorpe. Server dippen rykende varm, rett fra ovnen, i en gryterett. Legg kjeks og rist rundt den for å dyppe og nyte.

Ingredienser:

• 110 g kremost, romtemperatur
• 1/4 kopp majones
• 1/4 kopp rømme
• 1/4 kopp surmelk eller kefir
• 1 ss mel
• 2 ts Worcestershiresaus
• 1 teskje sterk saus
• 1/4 ts revet sitronskall
• 1 fedd hvitløk, finrevet
• 1/4 kopp revet parmesanost, pluss ekstra til å drysse over
• 3 vårløk, tynt skivet
• 2 ss hakket fersk gressløk, pluss ekstra til å drysse over
• 450 g klump krabbekjøtt, sortert
• Paprika, til dryss
• Ristet brød eller kjeks, til å dyppe i

Å erstatte ingredienser
Målebeholdere brukt

1 glass (st.) - 250 ml.
3/4 kopp (st.) - 180 ml.
2/3 kopp (st.) - 160 ml.
1/2 kopp (st.) - 125 ml.
1/3 kopp (st.) - 80 ml.
1/4 kopp (st.) - 60 ml.
1 spiseskje (ss) - 15 ml.
1 teskje (ts) – 5 ml.
1/5 teskje (ts) – 1 ml.

Oppskrifter med lignende ingredienser

kremost, rømme, surmelk, kefir, krabbekjøtt, Parmesanost, sitronskall, Worcestershiresaus, sterk saus, vårløk, ranchsaus

Vi anbefaler

Preparat:

Trinn 1
• Forvarm ovnen til 190 °C.
Trinn 2
• I en stor bolle blander du kremost, majones, rømme, kjernemelk og mel. Tilsett worcestershiresaus, sterk saus, sitronskall, hvitløk, parmesan og 1 teskje salt; visp med en mikser på middels hastighet til en jevn og kremet masse, ca. 2 minutter.
Trinn 3
• Tilsett vårløk, gressløk og krabbekjøtt og fortsett å pulsere til det er helt innarbeidet.
Trinn 4
• Ha blandingen over i en grunn ildfast form på 1 liter, dryss over ekstra parmesanost og stek til den er gyllenbrun, 15 til 30 minutter.
Trinn 5
• Dryss over paprika og gressløk over dippen. Server med toast eller kjeks.

Stemmer: 1