Kremet saus med sopp og gorgonzolaost til pasta

Tid: 15 minutter.
Kompleksitet: lett
Porsjoner: 4

Kremet saus med sopp og gorgonzolaost til pasta - en detaljert oppskrift.

Vi anbefaler

Oppskrift:

I en kjele med 2 ss olivenolje, kok 450 g hakket soppblanding over middels høy varme til soppen er brunet og myk, ca. 7 minutter. Krydre med salt og pepper.

Tilsett 3 hakkede hvitløksfedd og kok under omrøring til de er myke, 30 sekunder. Tilsett 1 kopp kremfløte; kok opp og kok til det tykner, 2 til 3 minutter.

Bland med 350 g kokt fettuccine, og tilsett om nødvendig det reserverte pastakokevannet (opptil 0,6 dl) for å tynne ut den tykke sausen. Ta kjelen av varmen og rør inn 60 g gorgonzola (den skal smelte og blande seg inn i sausen); smak til med salt og pepper.